野菜の日 と かさご

8/31は野菜の日だそうです。　




30日と31日の2日間、野菜ソムリエの方が宮崎の野菜の試食宣伝のため活動をしていました。　



我らがマドンナ・由美子先生も赤いタイを凛々しく締めて・・・・

写真右手のは　”佐土原ナス”　です。3本入って198円でした。

　

試食は”佐土原ナスの冷ポタージュスープ”です。
珍しくて美味しかった～　　今度私も作ってみようかな？



ホラね！さすが野菜マイスターは野菜料理を沢山作るからか、スリムで美しい！！
　　　　　（基本的に私のブログでは、私を含めて！美人は皆ボカシを入れてます）
た～くさん、野菜の料理を広めて頂き、地産地消を進めて欲しいです。　　私も　　


さて、昨日の夕食です。　





かさごの刺身　　身が締まっていて甘くて超美味でした。



こんな魚です。　1匹580円でした。



頭と骨の唐揚げ　　
160度でゆっくり揚げると、頭も骨もパリっとなって魚の甘さと相まって絶品の一品になりました。



佐土原ナスの田楽味噌焼き　　ちょこっと焦がしてしまいました。

（焦がしたら半分食べ残ってしまいました。ラップをしてテーブルに置いていたら翌朝旦那さんが『オッ！鰻！』　自分の好きな食べ物に見えるらしいです）



玄関の花がもう秋になっています。　
こうして季節を感じられるのは本当にありがたいです。お花の先生ありがとうございます。