トマトスープ

あらかじめ ベースの野菜スープを冷凍しておき トマトジュースを薄め スープを仕上げます
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塩気が足りないと思って 足すと失敗し易いので まず自家製チリソース（トマト味）を足して味をみます。

辛みや甘味を足すと味が浮き上がってきます。案の定　塩気は要りませんでした。