豆乳冷やし麺

　ありあわせのもので作りました

　中華玉子細めんを茹で　水で洗ってぬめりを取り

　冷やした豆乳　昆布茶　（ウチでは昆布の粉末をつかいます）

　ニョクマム　塩　ラー油を混ぜて出来上がり

　豆乳はうまみの強い食品ですから　出しはあまり気にせず大丈夫です

　物足りなければ　豆乳　めんつゆすこし　ラー油でも作れます

　更に麺はそうめんでも作れます