春雨のトマトソース煮

　フライパンでもやしを炒め　取り出したら水を張って春雨を茹でます。二分茹でたらゆで汁を半分とってトマトジュースを残りの煮汁と同量入れて　切り干し大根の戻したものを水ごと入れて塩で味をつけて仕上げます。今日はオリーブ油とスルメも入れました。スープ容器に入れて青梗菜の葉っぱとごま油も入れました。スープが足りなければ春雨のゆで汁をたして調整してください。ヘルシーでボリュームのある一品です。