冷やし中華

　　自作冷やし中華
　　暑い日はやっぱりおいしい

　　具は新タマネギをさらしたもの　胡瓜　アスパラ　生ハム　トマト
　　かにかま　錦糸卵　麺は香港卵麺（細めん）
　　錦糸卵は水溶き片栗粉を少したし　塩をいれ　白身を　漉してから溶くといいです
　
　　タレはこの日は　ノンオイル胡麻ドレッシングに　ラー油を少し入れました
　　自家製でやるなら　ポン酢に甘みを少し足し　レモン汁もいれます
　　あとはごま油をたすと美味しい

　　冷蔵庫で30分冷やしてからテーブルへ

　　おいしいです