春雨の炒めもの

　春雨は麺の仲間ではありませんですが　同じような料理が出来ます。

焦げ付きにくいし扱いやすいです。

おつまみの貝ヒモを水で戻し野菜と炒めます。

癖のあるピーマンとかセロリ　ネギを使いました。味付けはポン酢と隠し味にウスターソースを使います。

茹でた春雨は炒めるというより和える感じがいいです。