カツオと昆布の出汁を取り ビーツのゆで汁を混ぜます。
ビーツの汁はかなり濃い色なので出汁で薄めてちょうど良いのです。
後は通常のきつねうどんを作ります。武田鉄矢氏に食べさせたいですねぇ~
ビーツのちょっとだけ土臭いところがいい味を出します。
普通はトマト味を考えるところをボルシチにしてみました。
和風出しのトマト味もやってる人がいないようなので やってみたいですね。
カツオと昆布の出汁を取り ビーツのゆで汁を混ぜます。
ビーツの汁はかなり濃い色なので出汁で薄めてちょうど良いのです。
後は通常のきつねうどんを作ります。武田鉄矢氏に食べさせたいですねぇ~
ビーツのちょっとだけ土臭いところがいい味を出します。
普通はトマト味を考えるところをボルシチにしてみました。
和風出しのトマト味もやってる人がいないようなので やってみたいですね。