於いて、京都ラーメン小路 小ラーメン。
ここは本来は富山ブラックが売り物ですが 如何にも濃いブラックは見た目よりあっさりなのに あっさりに見えるこの白エビラーメンの方がコクが濃い(こってりではありません)のは面白いです。
白エビラーメンでうまみが強く くどいまでは行かない絶妙なバランス(自分比)です。
小ラーメンというのもいい方へ左右しているのかも。
ただミニラーメンなので量はかなり少なめです。 普通サイズに期待が持てます。
ここは本来は富山ブラックが売り物ですが 如何にも濃いブラックは見た目よりあっさりなのに あっさりに見えるこの白エビラーメンの方がコクが濃い(こってりではありません)のは面白いです。
白エビラーメンでうまみが強く くどいまでは行かない絶妙なバランス(自分比)です。
小ラーメンというのもいい方へ左右しているのかも。
ただミニラーメンなので量はかなり少なめです。 普通サイズに期待が持てます。