自分に合うウイスキーを求めてＶｏｌ．１５２（Ｂａｒ無路良）

【ちょっと一息】

札幌にもすごい方がいらっしゃいました。

スコッチ文化研究所認定のウイスキー資格があるんですが、オーナーがそれの最高レベル

「ウイスキー・プロフェッショナル」

をお持ちなんです。

札幌すすきのにある

ＢＡＲ無路良（ブローラ）　（場所は、ｉタウンページ地図！）



のオーナーです。

雑居ビルの３Ｆにあり、マットにも「無路良」って書いてありました。



店内に入り、カウンター席に座りました。カウンターの前には多くのボトルが並んでいます。店内には、マイグラスを置いているお客様もいるようで、棚にも多くのグラスが。



オーナーの方に

「連れがウイスキー初心者なんで、３種類ぐらいのウイスキーをテイスティングしたいんですが・・・」

とお願いして、選んでもらいました。

どのような種類のウイスキーを選ばれるか楽しみでした。

スコットランドのエリアで３種のウイスキーを選ばれるのかなーと思っていたら、



スペイサイドにある蒸留所の「ベンリアック」の年代違いを２種類と、

エリア違いであるアイラの「ボウモア」を１種類の３種類でした。

美味しいですよ、と。いただいてみるとほんと、美味しかったです。詳細は別途。

飲み方・味わい方、３種のウイスキーの味、スコッチの歴史、スコットランドなどなどウイスキーに関するお話をしていただきました。

ワンショットのウイスキーを１０～１５分ぐらいかけて味わってほしいと。

そうですよね、１０年以上もかけてできたウイスキーをぐっと一口で飲み干しては、失礼ですよね。色、香り、味わい、余韻などなど五感で味わっていただきたいですよね。

スコットランドの地図が、ボトル棚の前にスクリーンが降ろされ、出てきたときはびっくり。

私が、草加市のバー

「ジョンオグローツ」

（店名はスコットランドの北の果ての町名から）でいろいろ教えてもらいましたとオーナーにいうと

「そうなんですか、○○さん、いい方ですよね、やさしくって、よろしくお伝えください」と。

ジョンオグローツのオーナーも「プロフェッショナル」資格をお持ちなんですよね。

すごい方に巡り合えてよかったです。札幌のバーはここで決まりですね。