割烹調理師の皆さんも一日も早い復興と景気の回復を願っています。

　今週月曜日・２０日、私が顧問を務めています「函館割烹調理師会」の役員の皆さんが、市役所で市長と面談しました。割烹調理師会は函館市内を中心に、和食の調理師さんで組織しており、個人経営の割烹や料理店はもちろん、ホテルや旅館の厨房を仕切る料理人など１００名余の皆さんが加盟しています。 　この日は、従来から市長に名誉顧問に就任していただいている関係から、工藤市長にも就任していただくよう依頼を行うとともに . . . 本文を読む