ネギ坊主が出たので引き抜いて4～5日干してから畑に植えました

春に成ると寒い冬を越した野菜は、.花咲いて種を付けます。ネギも同じでネギ坊主が出来て、花が咲き種を付けます。畑から抜いて天日で少し干してから、バラバラにほぐして、深い溝を掘って溝の底にネギを2cm間隔に並べて土を掛けて埋めます。地上部のネギを鋏で切ってしまうと、新しい芽が出て来てネギとして使えます。種を蒔いて育つ迄には相当の時間が掛かりますが、早い時間でネギを収穫できます。