ウインナーと私

私は大学生の頃から稀に（年に１～２回）激しい頭痛に悩まされることがあります

前兆が分かるようになりましたので、「前兆かも？？」と思った時すぐに薬を服用します
だいたい通常量の半分の量で効果があります
一旦激しい頭痛になってしまうとこれでは効き目が薄いですが…


さて、私はウインナーを食べると頭痛が起きる事があります
ウインナーに含まれている食品添加物の一つである「亜硝酸塩」が原因らしいです
「亜硝酸塩」は食品の色味をよく見せたり、保存剤として使われます
一方、この物質は脳血管を拡張し頭痛を引き起こします

これまではなるべく敬遠していたのですが、頂き物のウインナーやハムでは頭痛が起きないことがわかりました

高価なものは加工品の色も薄く、添加物の濃度も薄いような気がします
「亜硝酸塩」は食品衛生法で濃度が規制されていますが、
規制の範囲内でも体調を崩す人にとっては毒となります

体って正直ですよね…
その人にとって毒なら、体が危険だと知らせてくれているのですから