お好み焼きになやむ。

なやみすぎ（笑）


お好み焼きソースって美味しいな

からのワルノリで
お好み焼きをアレンジしてみたくなりアレコレ考えていると
ザックリ云えば
ピザとお好み焼きは同じものだなぁ
というとんでもない結論が出てしまいました（笑）


春は何かと気が散るので
（しづこころなくはなのちるらむとただ春のせいにしているだけ）

以前作り方を習ったインドのチャパティも浮かんできて、
全粒粉と水をひたすら捏ねるだけで
あんなに美味しいパンが焼けるなんて
（まるでピザの生地みたいという喩えをしてしまいそう）
これはやってみるしかないか、と生地造りに心がシフト。
全粒粉に少しお好み焼き粉を足す程度にしてみよう。



全粒粉でピザを焼き、
ただしトマトソースではなくお好み焼きソースを使いたい。
あとひとつ、今日はあいにくチーズがない。
トッピングには、
イカやタコモ無いから
ちくわを輪切り。
立派なモドキ感（笑）
味はお墨付き。



………と進めていたらできあがりは、
限りなく韓国チヂミでした。
キャベツ
ニラ
ニンジン
+モヤシやチクワ
チーズは無し!

辛いものは苦手なので
コチュジャン等はたとえトマトソースやケチャップに似ていても使わない。
（いや、そもそもお好み焼きソースありきの今日の料理なのでした）

そんな1枚です。
お好み焼きだから
お好みでよいのかな。

あと少しでオヤキにもなれそうなきもするし。



名前はたぶん、
「今日のお好み焼き」



明日はビザか、チャパティか。
チヂミもオヤキも想定内。
マンジョーカでつくればベイジューだ。
（とうとうユーラシアを跳び出して南米大陸まで行ってしまいました）



ユーラシア、
確かに広いが
つながってる