博多一風堂コレクション 横浜西口店

会社帰りの遅い時間全員意見一致でオープンしたばかりの一風堂新店へ

昔８年くらい前に恵比寿で食べて以来の一風堂
前はままりいい感触なかったんですよね～

「本店かさね味」
本店以外ではここでしか味わえないメニューだそうです

２３時前　10分ほど並んで入店

店内の活気はさすが有名店といったところ

さてさて本店の限定のお味は？

豚頭・げんこつと旨みが良く出る部位を使用してとったスープは
絶品です☆丸鶏も加わってとても濃厚でマイルド
友人のブログにも書いてあったんですが・・・強いて言えば
味がちょっと濃いかな～
旨みがスープにしっかり出ているだけに美味しいけどもったいない感
でも美味しい×２♪♪

麺は博多らーめんとは違う通常より少し太いもの
また麺質もかためでオーダーしたのでパリパリ感がありました

ノーマルな麺であれば
かためorバリかた　

ですがこのタイプはかたさ普通でいいですね







さてかなり空腹状態だった為替え玉

すると・・・





ノーマルな博多らーめん仕様の極細麺
～かたさ普通で頼んでしまった・・・～

ともあれ替え玉すると２種類の博多らーめん

オリジナルとノーマルが味わえちゃうんですね
これは非常におもしろい！！

そんなこんなでごちそうさま♪





神奈川県横浜市西区南幸2-17-8