丹行味素 日替わり「がっつり濃厚豚骨醤油 （なんちゃって家系）」 北新横浜

週に一度は「丹行味噌」な感じです

店主も驚く日替わり「濃厚豚骨醤油」は

１週間通しでって情報もあり定休前の火曜に滑り込みで

これぞ日替わりの醍醐味

前回食したときに比べ変化がありました

しっかり多めの鶏油は

見た目ほどくどさが無くスープの旨みを引き出す

唐揚げ・チャーシュー・豚ばら軟骨ってやつですかね

肉！

そして家系の王道であるほうれん草

最終日ということで

かなり気合の入った一杯でした


もうすぐ冷冷たん麺も終わりみたいで

夏の終わりを感じます

なんとかもう一度と思いつつ・・・間に合うかな？？

次週もどこかで！！