ホイコーロ

鉄の業務用炒め鍋で作ってみました

それでも家庭用コンロでは火力が追いつかず

プロ並みにキャベツのシャキシャキ感を演出するのは

なかなか困難・・・

そんな中

豆板醤と甜麺醤でなんとか仕上げてみました

味付けは問題なし

キャベツの食感が課題といったところです