南九州へ その３ とんとろ/ちゃーしゅー麺 ～天文館～

1年ぶりに鹿児島の有名店とんとろへ

こってりしているけど、鹿児島らーめんのスタイルで野菜のだしがしっかり効いているのできついという印象はあまり受けないですね

全体のバランスがしっかりとれている上でのこってり感なので、もう文句なしです

そしてなんといっても鹿児島産黒豚の豚トロちゃーしゅーもう食べるというよりは、口に入れるとすぐとろけてしまうので、もう飲み込む感じです表面に焦し葱がかかっていているので、変に浮いたりもしてないです

激ウマです


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