丹行味素 「ガッツリ淡麗塩」 北新横浜

やっとこ淡麗食べにいけました

先週の醤油は味わえなかったけど

せめて塩だけは・・・ってなわけで

店主さんのブログをみるともしかすると

レギュラー？？

透き通ったスープは旨み凝縮の鶏スープ

真ん中には鶏ひき肉と千切りの生姜

少しずつ溶かしながら味の変化が楽しめるわけです

最初は

昆布でコーティングされた鶏スープ味わい

途中から鶏挽肉のコクとキリッとした生姜のインパクトが加わり

淡麗ながらインパクトもあるのではまりますね

麺は細めんストレートが合わせられていました

しっかりコシガ合ってこれも美味！

スープまでしっかり頂きました

また食べたいですね！継続に１票です！！