秋ですねぇ・・・

１９日に目の手術は無事におわり、これから半年ほどは視力の回復の
様子をみることになりました。

翌日に眼帯が外れたので、期待しましたが大きな変化はみられません。
目の中にコロコロした異物があるような感じがして、
とても不安ですが、そのうちになおるのでしょう。根気よく回復を待つしかありません。

手術前から視力の衰えを強く感じていたので、車で出かけることを控えるようになりましたがやはり不便です。

今朝は畑の中に一輪だけ真っ赤な彼岸花を見つけました。
「お彼岸かぁ・・・」　

 

 

 

 

季節はめぐり、玄関前のサザンカには小さな蕾がたくさんついています。今年も八朔に実がついて、日ごとに大きくなってきました。

　　　　　　　　　　　　ここにも秋・・・

カボチャがたくさんなり、ほとんど収穫すみですが隅の方に
1個だけ摘み忘れか・・・



爺やは、お得意のカボチャの団子汁をよく作ります。
⓵　実母譲りのそれは、おおきめの鍋に出汁とカボチャの乱切り、
　　たっぷりの豚肉をいれます。　味付けは醬油、それに砂糖です。

②　①に　小麦粉に玉子、水で溶いて、　
　　それを鍋肌から回し入れ、グツグツ・・・　出来上がりです。

爺やは、おいしそうに大きめの丼です。
朝、昼、夜もこれでいいというので　私は一息つけます。

しかし、私はこの団子汁だけはパスです。

なぜって？　豚肉に、たっぷりの砂糖入りです。
ぜんざいに豚肉を入れたような物ですからね。
方言で言うなら　「もう　どっきりして、たべきらん」

私はやっぱり味噌味です。大根、ごぼう、ニンジン、里芋、
こんにゃくもいれて野菜たっぷりに、団子は薄く伸ばしてちぎっていれたのが好きです。

お彼岸なので、ぼた餅がたべたいけれど
カボチャの残りが少しあったので、別に味付けして
ケークサレケーキを作りました。
冷凍していたタマネギのみじん切り、ニンジン、小松菜を軽く炒めて
塩、胡椒で味付けあわせました。

薄めの塩味で、ふんわりとおいしかった。

　　　　　　　　　

　　右眼の視力はかなりおちていますが、
何もしないと気分まで落ちてしまいます。ゆっくりと文字を大きくして編集してみました。