トッパーコーの話をきいて、改めて、旧中山道のお店をながめる。薬や、など江戸時代のふるい宿場町がそのまま残っている。皇女和宮がここ中山道をとおって、はるばる京都から通ってきて休んだところが、いたるところに記念碑がたっている。以前軽井沢から佐久まで40キロ歩いたことがある。いくつか宿場町を通ってあるいたが、そこにも和宮妃の記念碑があり、料理の名前ものっていた。各地域で前々より、おふれがでていて、おもてなしに気をつかったことでしょう。中山道はまたの名を「姫街道」とも聞いている。
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