中国人から仕入れるもち米

食生活も大変な苦労がいる。
中国人から、納豆をしいれたり、納豆菌を仕入れてくれば、大豆で味噌をつくったり。
こめも長くてぱさぱさだから、箸ですくえないから、中国人がもち米が入ったと言えば、買って混ぜて炊く。ねばっけができで箸で挟めるという。

なにもかも初めからない材料で工夫する。
近所に韓国人がいて、子供はそこのおばあさんと親しく日本語で話してくる。でも親とは日本語は一言も話さない。歴史が重くのしかかってくる。それでも身振り手振りで美味しいキムチの作り方を教わったという。