そば処 つる福

そば処　つる福　　22年04月食
山形県山形市南栄町3－9－25　　11：00～19：30　

おそば屋さん。

山形市へ。
山形市では庶民の味方は肉そば。
そして、温かいそばつゆより冷たいそばつゆの方がご当地でないと食べられないレア感があるので好みです。
さらにそのつゆをそばでなくラーメンでいただく、本流からそれるメニューがあるのですが、自分はこっちも好き。

今日は少し暑い日になったので、気分はラーメンですね。
注文は『おろし肉中華』＠850円。
温かいのと冷たいのとチョイスできますが、当然の冷たいつゆをチョイス。

仕切りある一人用のテーブル席で静かに待ちます。
店外では並びになっているみたい…。
店内見渡してもサラリーマン、学生、ファミリー。じじばば、女性グループ等客層豊かです。＾＾
今日は自分だけでなく、そばじゃなくてラーメンのオーダーも多いようです。

ほどなく着丼。



これこれ。
随分久々になりました。
こちらのそばつゆは自分には気持ち甘く感じるので、おろしが入ることで絶妙なさっぱり感を演出しています。



お約束で肉はコリコリ。これがウマい。

自分はやっぱり年がら年中温かいスープより冷たいつゆがいいかな。。