安納芋を蒸してから、型枠に入れて作った「黄金の延べ棒」がどっさりあるので、いつもの朝食に安納芋のポタージュスープを添えた。
先日のテレビ番組でみた「さつま芋パワー」で、さつま芋には「糖・脂質を吸収する野菜繊維」と「糖・脂質を排出する海藻繊維」の2種類が含まれていることを知ったが、牛乳と一緒に摂るとタンパク質を補えるとのことだったので、牛乳を加えて安納芋の「ポタージュスープ」を作った。（さつま芋パワーの詳細は1/15のブログに掲載）
我流サンドには、ベーコンとたっぷりの自家製レタスを入れた。果物には、味見がてらに酸っぱい自家製レモン・レモネードを少しだけ入れてみたが、レモンほど酸っぱくなくグレープフルーツに近い酸っぱさだった。この味を娘は好きと言ってくれるが、自分は甘いみかんで口直しをした
先日、娘から「黄金の延べ棒」を使って「コロッケ」を作ったら、子どもが美味しいと食べてくれたとの嬉しい連絡も来た。食べきれず残っている傷入りのジャンボな安納芋、もしかしたら、第3弾の「黄金の延べ棒」作りに使われるかも知れない・・・
