台所の工夫
2015-12-03 | 本
料理家だったり建築家だったりの自宅キッチン。
道具の置き場所、使っている道具など。
‘‘キッチンに置く物は、使いたい時にサッと取り出しやすい
状態にしておくこと’’
忙しい時こそこういう事が大切。
‘‘頭と手を使えば、最小限の道具ですっきり暮らせる。
＜欲しい＞と＜必要＞は違う’’
なんて読みながら納得していたのに、
中華おたま 買っちゃいました。
中華鍋でホイコーローや八宝菜、マーボー豆腐・・・なんか作る時、
今までは普通のおたま使っていましたが、どうしても↑これが欲しいと
思っていました。
先日、東急ハ○ズで見付けて一番小さい物を。
ツールスタンドに立てています。
そして、ざる。
金網が一カ所取れて、洗う時に注意しないと手を傷付けてしまうような状態だっので、
購入を考えていました。
壊れた１サイズをと思っていたのに、３サイズ買ってしまった。
物を増やさないようにと思っていたのにちょっと反省です。
でも、購入の際は日本製のしっかりした使い勝手の良さそうな物を
選んだつもり。
