ラタトゥイュ

本日の昼食。

ズッキーニが届いたので、ナス、ピーマン、玉ねぎで
昨夜ラタトゥイュをたくさん作りました。

今朝も食べ、これで最後です。

豆腐のぶっかけご飯、セロリ・ニンジンの葉・カイワレのサラダ
息子のお弁当の残りの鶏肉、ピーマンの甘辛炒め、白菜漬け

今日も暑いけれど、私の食欲は落ちません。
トマトのお陰。