簡単サンラータン風スープ

大好きなトマトが美味しい季節がやってきました。
生で丸かじりが一番好きな食べ方ですが、今回
スープに使いました。

トマトともやしを使うようになっていましたが、もやしがなかったので、
マイタケを使用。
煮立ったら、溶き卵1個を入れる。
ネギも散らして。

2人分
水５００ｃｃに中華スープの素、塩小1/4、生姜１かけ、酢大１
仕上げにラー油を適量

酸っぱくて、ピリ辛。
夏にピッタリの簡単スープです。