炊き込みご飯は青春の味

清水食品［ミックスビーンズ］と
国分［缶つま　めいっぱい焼鳥］
　最近、炊き込みご飯にハマっている。
　J-WAVEに出演したとき、DJ-Taroさんがその場で作った
「サンマの缶詰 de 絶品炊き込みご飯～」
　が美味かったからであります。
　缶詰をブチ込んで作る炊き込みご飯は、ものすごーく簡単なわりに、ものすごーく美味しい。
　先日は「焼き鳥豆ご飯」を作った。
　２合の米にミックスビーンズ缶１缶、焼き鳥缶１缶を投入し、ショウガの千切りを入れ、通常の水加減で炊いてみた。
　焼き鳥缶のタレでご飯がふっくら、つやつや。豆の食感は意外と残っていて、ひよこ豆などカリコリ、ショリショリとイイ感じ。
　仕上げにカブの葉・茎を刻んだのをたっぷりと散らし、１合も食べてしまった。

炊きあがりの図。ここにカブの葉・茎を刻み込む
翌日はおにぎりにして便利至極であった
　それにしても、あれですね。
　缶詰で作る炊き込みご飯って、一寸懐かしさがありますね。
　僕は学生時代、男ばかり４～５人で暮らした時期があったのだけど、その頃はツナ缶炊き込みご飯が大活躍した。
　ツナ缶（大）１缶をブチ込んでご飯を炊くだけだが、醤油をたっぷりと入れるのがウマかった。
　それを基本的には１人１合、場合によっては1.5合も食べていた。
　んぐんぐと口に詰め込みながら

「おいオレは警備のバイトやめるぞ」
「 それでどーすんだよ。別の見つけたのか」
「見つけてないけど、もうつくづく嫌になったんだ」
「先輩、一緒に学習教材のセールスやりましょうよ。金がイイですよ」
「そんなこといってお前、夕べも夢でうなされてたぞ。お願いします買って下さいって寝言いってさ」
「ぎゃははは！」

　ケータイもポケベルもない時代で、フロムAが電話帳ぐらいの厚みがあった時代でありました。
　そのへんのことはこちらで読めますが、ともあれ。
　年末に向けて忙しい時期、缶詰炊き込みご飯は簡単で便利ですぞ！