ハーブとスローライフの研究家、瀧田勉先生の
ハーブ講習会が、なごみ亭で開催されました♪
セージとローズマリーを使用し、ひき肉から作る
手づくりソーセージです♪
『ソー』→ ヨーロッパの古い言葉で豚肉のこと。
『セージ』→ ハーブの「セージ」のこと。
ソーセージは、もともとはお肉を長持ちさせるために
防腐効果などを狙って「セージ」を混ぜ込んだことから
生まれた料理です♪
ハーブの種類や使い方なども勉強しながら・・・
最後にソーセージとハーブティーを味わいました♪
ハーブのある暮らしも素敵ですね（＾＾）
瀧田先生、お世話になりありがとうございました。
