カツオの手こね寿司です。
カツオは醤油ベースのタレで調味してます。
あとゴマと大葉と生姜と
写真ではわからないけどイカも入ってます。
イカを入れるというのは某お店ののパクリなんですけどね。
カツオとまた違った食感を楽しむことができて
とても美味しかった。
イカは小さく５ｍｍ幅くらいに切って混ぜ込みます。
カツオも撮影のためにトッピングしましたが
食べるときは混ぜちゃう。
シンプルだけど美味しい。
特に大葉の季節の今が最高。
余談ですが
最近私は夜のお米を抜いているので
こういうご飯ものは昼食に作ります。
でもこれは夜も食べ、
そして明日の朝も食べる。
作りすぎたわ。（確信犯）
