今年は、黒犬ちゃんのお友達から大きな栗をいただきました。
黒犬ちゃんから、栗の皮のむきに「ガッテン流」があることを教えてもらい、
さっそくチェック。
栗の鬼皮に包丁で切れ目を入れ、圧力鍋でゆでる。
（私は１日以上水につけていたので、２分蒸しました）
そしたら、切れ目を入れたところが少し開いてて、
鬼皮が簡単にむけました。
もう少し、深く包丁を入れてたら、渋皮まで一気にむけたかも。
それでも、らくちんに、渋皮もむけて、
このまま食べても超美味！
神棚から降ろしたお神酒を加えて、栗ごはんに。
今日は、めずらしく、
マリの父ちゃんが買って帰ってくれたお刺身がメイン。
（今日はちょっとマヨネーズをかけてみました）
あー、栗ごはんはやっぱり大好き。
黒犬ちゃんから、栗の皮のむきに「ガッテン流」があることを教えてもらい、
さっそくチェック。
栗の鬼皮に包丁で切れ目を入れ、圧力鍋でゆでる。
（私は１日以上水につけていたので、２分蒸しました）
そしたら、切れ目を入れたところが少し開いてて、
鬼皮が簡単にむけました。
もう少し、深く包丁を入れてたら、渋皮まで一気にむけたかも。
それでも、らくちんに、渋皮もむけて、
このまま食べても超美味！
神棚から降ろしたお神酒を加えて、栗ごはんに。
今日は、めずらしく、
マリの父ちゃんが買って帰ってくれたお刺身がメイン。
（今日はちょっとマヨネーズをかけてみました）
あー、栗ごはんはやっぱり大好き。
栗、なかなか自分で向くのは苦労する。
お湯につけてふやかして、むいてたけど。
こうしたら、、するっと、、取れるのかな？
あ、マリちゃんがねらってるぅ～
私は栗が苦手だけど、ダンナは大好きなのだ。
今月末に帰ってくるので、料理上手なgujigujiさん、
次回は我が家の分までよろしくね。
材料は実家の山にた～くさんあるので持っていきまーす。
あまり力を入れなくていいので、
かなり楽よ。
ただ、ゆですぎ（蒸しすぎ）たら、
栗ごはんには向かなくなるから、
硬めが原則。
この方法なら、渋皮煮もできそうよ。
かなり楽に皮むきができたよ！
油断していつもプラスαで大変なことになるの、知ってるでしょ。
栗は欲しいけど、ご主人が栗ごはん嫌いになるといけないから・・・
おかずも凄く美味しそう！
お刺身にマヨネーズは目からウロコです！
栗ごはん、おいしいですよね。
大変だけど、年一回は絶対食べたいです
よね。
私は炊き込みご飯の中で一等好きです。
実は私たち夫婦はそんなにお刺身が好きではないの。めずらしく主人が買って帰ったので食べたんだけど、マヨネーズが失敗だったのか、お刺身自体がイマイチだったのか・・・
おいしかったのは、栗ごはんだけでした。