ひじきの煮物

　　　　
　　　千葉県天津小湊産 （210ｇ入）　　　　　　　　１袋分のひじきの煮物

家族中が大好きな　「ひじき」　を今年も２袋頂きました。
ひじきは結構お高いので、この大袋を頂きますときは、お届けようにしております。
先ず、１袋　（２１０ｇ）　を煮ました。
鍋は直径３０ｃｍのもの、出来上がりの煮物は ３ｋｇ以上になりましたが早速、義姉、恩師にお届けして喜んでいただきました。
　　今日の材料を次回のために　

　　　　ひ　じ　き　（２１０ｇ）を　　１袋
　　　　こんにゃく　（５００ｇ）を　　２枚
　　　　干し椎茸　　（７０ｇ）を　　   １袋
　　　　油　揚　げ　　　　　　　　   １０枚
　　　　大豆の水煮 （２００ｇ）を　     ３缶
　　　　人　　　参　　　　　　　　　  ４本（冷蔵庫にあったもの全部）
　　　　　　
「こんにゃく」　について、先日の　　で先ず　「両面をげんこつで叩く」　事により
　繊維が壊れて味が沁みやすくなりますことを初めて知りました。
　私は味が沁みやすくと、ただちぎっておりましたが、今日は叩いてからちぎりました。
　結果は　　娘達に聞いてみましょう。