梅酒～

梅酒つけました！
今から2ヵ月後には飲めるでしょう　
ふふふっ。楽しみ～

梅酒のつくりかた

梅酒の効能　
糖質代謝に効果があり微量ながらピクリン酸をふくむため
内臓の働きを活発に。

用意するもの：
青梅　１KG
ホワイトリカー　３５度　１．８リットル（１升）
氷砂糖　７００グラム
密閉容器　１個

１　梅の実を綺麗に水洗いし　水気をきる
２　つまようじなどでへたをとりのぞく
３　キッチンペーパーで水気をきる
４　密閉容器に梅と氷砂糖を交互にいれる
５　ホワイトリカーをしずかに注ぎいれふたをしっかりとしめる
６　つけこんだ日にちを書いたラベルをはって冷暗所に保管　冷蔵庫はダメ
７　ときどき瓶を静かにまわし砂糖をとかしていく　２－３ヶ月で熟成
８　半年から１年で出来上がり