ひじきと水菜のサラダ

スイミングの方から教えて頂いたのを直ぐに試す。とても美味しい。直ぐに美味しかったと伝えたい。ひじきは戻して洗い、酒の入った湯でさっと茹でる。ベーコン、人参は千切り。人参は茹でる。水菜はざく切り。油を引き、ベーコン、ひじきを水分が無くなるまで炒める。冷めたら他の材料を入れ、マヨネーズ大2、西京味噌大1/2、砂糖大1/2弱、白胡麻大2で混ぜる。このたぐいは、バイキング等で頂けるサラダなあと感じた。