新ジャガイモと明太のサラダ

　　　　　　　　５/２日　２日前のＮＨＫの夕方の
　　　　　　　　６時前の番組で新ジャガイモ料理を
　　　　　　　　していた１つ。新ジャガイモを千切り
　　　　　　　（少し太く）茹でる。明太の腹を
　　　　　　　　出してマヨネーズとレモンを絞る。
　　　　　　　　混ぜてジャガイモの上にかける。
　　　　　　　　明太はそのままで食べるとか、パスタ等
　　　　　　　　今まで干からびてしまうこともあったので
　　　　　　　　これで１つの方法を覚えた。
　　　　　　　　ジャガイモよりアボガドの方が美味しいと
　　　　　　　　思う。