何年か前に竹林茶屋様から教えていただいたスゴイ奴・・・「樵のわけ前」で手もみ茶を淹れた・・・水なのに冷ましたお湯並みの浸出が出来る・・・お客様がみえたので久しぶりに自身の実験も兼ねて淹れてみました・・・２分もおけばキチッとした香味になるのが凄いですねぇ・・・もちろん水なので苦渋味は出ないし・・・
何といっても硬度２ｍｇ/?の超軟水ですから色々なお茶を楽しみながら淹れられます（＾-＾）近くで買えないのが難点ですが今回は昨年に引き続きFOODEXでいただいてきたものです・・・いただいたので多少はコマーシャルもしないとね・・・f＾＿＾；
開設からの連続アップ５２２日目
