昨日は寒かったぁ・・・掛川にある「原田総合製茶」さんと、清水の杉山さんのお宅へお邪魔しての研修です。掛川では山の頂上にある茶園に案内していただき、栽培管理について色々教えていただきました・・・
杉山さんのお宅でも、かなりの減肥をされており、県を挙げての取り組みがされていることが分かりました。今までの概念の中でのお茶の品質と、肥料を減らしても何とかおいしいお茶を作ろうとする取り組みと・・・大変なことです・・・埼玉のように元々施肥量の多くないところでも大変なんですから・・・でも、茶業界の将来のため、もちろん環境のためにも頑張りましょう！！
開設からの連続アップ１４９日目 極茶人のこだわり http://hiruma-en.ddo.jp/
