松島からこられるお客様の作る、牡蠣

松島から来られるお客様赤間さんの作る、牡蠣 です

シンプルに備長炭で、少しあぶります。そこで、威力を発揮するのが、サルデニア島のエクストラバージンオリーブオイル「ウリアリー」ほんの少したらして、香をつけます。牡蠣とオリーブオイルがうまく混ざり合い、香と旨みが増幅し最高です是非、「ウリアリー」でお試しください

赤間さんの牡蠣は、厚みがあり味が濃厚です

身が大きくて、しっかりしていますそこに、ウリアーリオリーブオイルをたらしたもの