お得意様からの差し入れです。功栄堂の手焼煎餅いつもありがとうございます。
タケノコの仕込み プロ仕様 この鍋はﾌﾚｰｼﾞｪが昔ルームサービスでシゲちゃんラーメンを作ってたころのものです
贅沢に夕張メロンでケーキ作ります。夕張メロンのアイスクリームがあまりにも評判のためケーキもつくってみます。夕張メロンは他に例のない独特の香りが特徴です。
ドルチェ作りも手作業で１から作ります。おフランス製のハンドミキサーでゆっくりとスグリをすりつぶします。そのあとおフランス製の銅ボールでソースにします。
連休に向けてブロード作りです。時間をかけてお出しをとります。化学調味料は使いませんので、ブロードは時間をかけて作ります。どうぞお楽しみに！
リンゴのキャラメルケーキ作り、エシレバターを贅沢に使います。さらに生地を作りリンゴのチーズケーキとなります。
