酒のさかな

平凡な笑市民が日ごろの暮らしの中で出会ったこと
【縦横無尽探険隊別館】

さっそく宮崎牛?

2013-10-09 12:56:50 | のほほん日記系

昼飯はJR駅のハンバーグ屋さん。
この霜降りナントカハンバーグの焼き方がおもろい。
キレイなおねぃさんが切って、焼いてくれるのだが。


「焼き方はレア、ミディアムいかがしますか?」
『(-。-)y-~普通で』
半分に切って、切り口を押し付けるように上から潰しやんの!
レアは軽く押すだけで潰さない。
まぁ、油とソースの跳ねること跳ねること!
敷物の紙とナプキンと紙エプロンで完全防護。
こんなんでも、弾力抜群でそれなりに旨いんだ、これが。
なぜグズグズにならないかは不明。
宮崎駅にあるから行ってみて。