門林エコファームさんでの収穫祭

今年も高麗橋桜花の森田さん主催、門林エコファームさんでの収穫祭に参加させていただきました(^^)



例年はこんな風に犬鳴豚の枝肉丸焼きをするのですが、こちらの手違いで枝肉が手に入らず(T_T)


なので今年はローストポークに挑戦しました。









犬鳴豚のロース、肩ロースを適度な大きさに切り分け、胡椒をまぶし、



ダッチオーブンにセット！




想像以上のローストポークの出来栄え(^^)丸焼きできなかったのは残念ですが、これはこれで楽しかったです。




全ての部位をローストポークにするには時間が足りなかったので、



鉄板焼肉です。



今回、タレは用意しなかったのですが、そのかわりに、嫁さんが育ててる金柑とローズマリーのコンフィチュール、もしくは塩でご賞味いただきました(^^)




やまもり食べてくださる方もいて、ありがとうございます。




河内長野といえば、焼き鳥一徹さん。



美味しいに決まってますやん！！！









スッタフでありながら、たくさんのお料理も頂きました。どれもとても美味しかったです(^^)




門林さん曰く、台風の二週連続直撃で畑は大ダメージを受けたものの、収穫を楽しむ参加者さんも。
難波駅から３０分以内でこんな素敵なところがあるんですもん。参加しなくちゃもったいないですね(^^)

来年も頑張ります！