生産コストの日米間格差

豚を育てるのに、アメリカは日本の約1/3のコストで生産してしまうというと驚かれるだろうか。。。



今月の月刊養豚界、特集テーマは
「今こそ、産子数アップ」



国際競争が激化していくなか、日本はもちろん、諸外国の興味深いデータも掲載されていました。



先ず、日本養豚の繁殖成績から。

２００９年度の養豚基礎調査によると、種雌豚の繁殖成績のうち、平均哺乳開始頭数（生きて産まれてきた赤ちゃん仔豚の数の平均）は１０．３頭、平均離乳頭数（無事に離乳を迎えた仔豚の数の平均）は９．２頭、一年間の平均分娩回数は２．２回というデータ。

つまり、お母さん豚１頭の１年間の成績は哺乳開始頭数が２２．６６頭、離乳頭数２０．２４頭がおおよその平均値。



ところで諸外国は

アメリカ　２１．７３頭　２１．０６頭
カナダ　　２３．００頭　２２．０８頭
デンマーク　２７．１５頭　２６．４２頭



おいおい、デンマークさんの数字はほんまでっか？？？と疑いたくなるような好成績です。



さて、肝心の生産コストの発表です！

日本の生産コストは１頭当たり３万３７１円で、１頭当たりの平均枝肉重量が７３．７ｋｇですから、１ｋｇ当たりは４１２円。
皆さんが馴染みやすい単位でいえば、お肉１００ｇの原価が４１円２０銭ということになりますね。



で、アメリカが凄い！！！

なんと１ｋｇ当たり１５０．５円。１００ｇが１５円５銭で作っちゃうことになります。
そりゃ～イオンに買い物に行ったらアメリカ産豚ロース１００ｇ１００円で買えちゃうわけです。１５円のものを１００円で売ってるんですから、ある意味ぼろ儲け？？？



そもそも日本はアメリカから飼料原料を輸入してるわけですから、アメリカ養豚農家よりも飼料費が高いんですよね・・・その上、成績も悪ければコストで勝てるはずもなく。



勝負するなら付加価値戦略しかないのです！！！



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