なぜか無性に食べたくなる「とんかつ」

暑い！　日本列島はまだ5月だというのに、初夏のような、いや真夏のような暑さである。

 

こう暑いと。

 

そう、なぜか無性に食べたくなる「とんかつ」

 

というわけで「とんかつ吉川」さんにやってきました!!

 

行列ができるほど大人気の店なのだ！

 

それにしても……なんだろうか、この店内に充満する不思議な緊張感は。

 

しかし、ものすごい集中力でとんかつを揚げる店主の気迫が伝わってくるのだ！

 

そんなことを考えているうちに、ロースとミックスフライが我々の前にやってきた。

 

同時にごはんと味噌汁もやってきた。

 

かなり分厚くて柔らかくて....

 

口の中にブワーッと広がる肉と脂身の絶妙な味。

 

まさにジューシー。

 

口の中で脂身が溶ける。

 

揚げすぎず、揚げなさ過ぎず……とんでもなく絶妙な揚げ具合なのである。

 

されど「サクッ…」とした食感。

 

実に品がある、研ぎ澄まされた至福の豚カツがそこにはあったのだ。

 

激うんまいぞ～

 

美味しいものはたくさん詰め込む。

 

貧乏性。

 

ごちそうさまでした

 

また来ますから。