ロールキャベツ

キャベツの芯の方を下にしてフライパンに入れ、ふたをして中火で３分間ゆでる。

粗熱をとり芯の部分を平らにする。

 

ボウルに•合いびき肉•たまねぎ（みじん切り）•牛乳

ごはんは水洗いして•パセリのみじん切り塩•こしょうを入れ、混ぜ合わせて肉ダネをつくります。

バーミュキュラーに入れて焼き色がつくまで焼く。

隙間なく詰めて、ふたをして弱火で３０分間煮る。

プレーンヨーグルトと生クリームを同量混ぜてサワークリームを作ります

中身はこんな感じです

水洗いをした冷やご飯を混ぜ入れることで、ジューシーで ふっくらとした食感に。

美味しいよ

「常陸管球の会」

 

 

４月２９日（金））昭和の日、茨城県那珂市の中央公民館視聴覚室で開催された「常陸管球の会」に参加してきました。

 

私の趣味はオーディオ”といいながら、最近いろいろ忙しくって、かなりご無沙汰

 

真空管アンプの音には癒されます。楽しい時間を頂きましてありがとうございました。

 

KIYOさん、今度は時間のある時にゆっくり聴きに行かせてください！