キャベツの芯の方を下にしてフライパンに入れ、ふたをして中火で3分間ゆでる。
粗熱をとり芯の部分を平らにする。
ボウルに•合いびき肉•たまねぎ(みじん切り)•牛乳
ごはんは水洗いして•パセリのみじん切り塩•こしょうを入れ、混ぜ合わせて肉ダネをつくります。
バーミュキュラーに入れて焼き色がつくまで焼く。
隙間なく詰めて、ふたをして弱火で30分間煮る。
プレーンヨーグルトと生クリームを同量混ぜてサワークリームを作ります
中身はこんな感じです
水洗いをした冷やご飯を混ぜ入れることで、ジューシーで ふっくらとした食感に。
美味しいよ