みなさんこんばんは！ゴールデンウイークです！
今日の家吞みメニューです！
「今日は魚を食べよう」
魚や肉でも、新鮮なほどうまいと思っている人がいるけれど、そんなことはない訳で・・・。
おいしく食べるには、新鮮なうちにシメて数日の熟成したものが旨い。
どうして干物は美味しいの？
鰊！
魚のうまみを残し天日干しにした干物には魚の旨みが凝縮されます。
鯖！
う～ん♪美味しい！
一番美味しい所は、開き干しの中骨についた薄い膜の部分だと言われているんだ 。
５月といえば初ガツオが旬の時期です。
サワラもまだまだ美味しく、イサキがそろそろ美味しい旬に入ってきます。
家ではシチューが食べたいと言うと、肉じゃがも出てきます！
シチューと肉じゃが同じ材料だからです。
ジャガイモ、にんじん、タマネギと肉で同じ材料で、2種類の料理
シチューは鶏肉、肉じゃがは豚肉。
白滝を入れて、肉じゃがでもほぼ同じ！ "調味料" を変えるだけですね。
最近、茶香炉にハマってます。
寝る前のひと時や部屋での寛ぎタイムに、この''茶香炉''の香りは癒されますよ～。
アロマポットの様に、ろうそくや電熱を熱源として、上部の受け皿等茶香炉ってなに？きっと知らない人も多いかと思います。
アロマポットは知っていますよね？
何が違うのか？
簡単に区分すると高温の香炉を茶香炉 低温の香炉をアロマポットと呼ばれています。
使用する茶葉はご家庭にある一般的な緑茶葉が良いと思います。
アロマポットの様に、ろうそくや電熱を熱源として、上部の受け皿等にに茶葉を載せ香りを楽しむものです。
緑茶は本当に癒され、消臭効果も高く心が和む空間になります。
これは決して気休めではありません。
私的な感想ですが、この茶香炉のアロマテラピーは、他のアロマテラピーの中でも最高水準のように思います。
すごいですね、日本茶って！
使用後の茶葉はほうじ茶として美味しくいただけるのも良いですね。
水戸市の県庁脇にある吾妻鮨さんに行ってきました～。
毎日通る道ですが、いつも駐車場が満車状態のお寿司屋さん！
お昼時は県庁関係の人たちなのか、スーツ姿の方でいっぱいです★
予約しなかったので座るところがなくて、カウンターでの食事となりました。
ランチメニューです。
ランチで人気の海鮮丼￥1,000と相方は穴子、ネギトロ丼￥1,000をオーダー、牡蠣フライ￥350もつけてもらいました。
まずはお茶とセットのサラダが出てきました、とても忙しそうでしたが10分ほどで海鮮丼を直接手渡されました。
ネタは写真のとおり、旬のホタルイカがついていました。
肝心のお寿司の味ですが、ネタが新鮮でめっっっちゃ美味しい
あら汁も、とても上品な風味。
他の丼物は、ネギトロやイワシのなめろう、イクラ、穴子等があり、二種類好きな組み合せが出来ます。
こちらがネギトロ、穴子丼です！
1000円でおいしいお寿司がお腹いっぱい食べられます、牡蠣フライもあつあつで美味しいです。
いつも思うけど、1,000円のランチでここまでして儲けあるんでしょうか？(笑)
ネギトロ、穴子丼をアップで
お寿司屋のランチは色々と食べましたがここは安いし美味いね～～
カウンターの寿司屋というだけで敷居が高いイメージがあるが「吾妻鮨」は入店しやすく、やっぱりこんな店で食べてみたいと思います。
お昼はこむのでお早目に～
。
近いうちにまた行きます(´∀｀)
御馳走様でした。
最近忙しくて、疲れが抜けないんですよ
マッサージもいいですが！どうせなら温泉に行こうか
さて？どこに行こう・・・う～ん？ 遠いと到着するまでに疲れてしまいます。
それじゃ奥日光はどうよ？
誰もが修学旅行等で一度は行っ たことがあるだろう日光？
ところが、相方は４０年以上も生きてきて日光に行ったことがない
今回は湯元温泉に行きます、だからと～っても楽しみ。
国道4号から119号杉並木に入り桜のアーチを気持ちよく走りながら日光に到着！
いろは坂をのぼって明智平から中禅寺湖に！
最初の目的は湖畔にある日光彫の十一屋さんです。
ここでは一刀彫で表札を彫ってくれます、下書きなんかしません、長年のカンと熟練された技術です。
戦場ヶ原から竜頭の滝へ、ここから奥日光の湯滝に向かいます。
えっ？まだ雪が
竜頭の滝
熊いるの？やべ～
湯滝
とにかく寒いっす！
まだ雪が残った湯元温泉の道をしばらく走ると、今宵の宿「日光湯元休暇村」の看板。
この宿は湯ノ湖に面した湯元温泉旅館街の一番奥に位置します。
部屋は適度な広さで清潔感があり、窓からはカラマツやミズナラの林と、その奥に湯ノ湖が見えて良い眺めです。
ホテルは湖畔に面しており、和室の部屋からの眺めは最高でした。
温泉寺の隣に湯の平湿原という小さな湿原があり、その一角に湯元温泉の源泉が湧き出しています。
付近は硫黄のにおいが立ち込めていて温泉寺と源泉の間には木道が敷設されています。
自然に囲まれた何もない所ですが、のんびりと旅行するにはちょうど良いです。
ここの魅力は何と言っても温泉。
乳白色の硫黄泉は、ものすごい湯気で先が見通せません。
私は大きなお風呂が大好きです。
普段はあまりお風呂に長くつからないのですが、温泉に行くときは別ですね！
露天風呂でのんびりと景色を見ながらつかっているのが何より至福の時です。
ポカポカと温まったところで夕食です。
地元の食材を使っていることを謳い文句にしています会席料理四季の膳コースですね。
前菜から、
塩茹で空豆、筍土佐煮、ホタテのマリネ
御造り 鮪、帆立，甘海老、
焼き物、サワラ(鰆)の朴葉焼き
味噌と朴葉（ほおばみそ）の香が いい感じ！
地ビール MUGI JIRO
栃木県の宇都宮の地ビールです、結構高いのよね。
温物、海老湯葉巻き、筍、桜麩
鍋物、霧降高原豚のちり鍋
バイキングからは酢豚、ワカサギとコーンの天麩羅、豆サラダ、蕎麦。
別に注文してた岩魚の塩焼き、
刺身の盛り合わせは別注文で、河豚、鯛、鮃、鮪、イカ、湯葉です。
スッゲーうまかったすよ。
湯波料理が付くし十分満足できるお料理が出されますよ。
ゆばは京都では湯葉ですが、日光では湯波と書きます。
ワインは持ち込みです！
いろいろと美味しいものを食べて、いいお湯につかって、時間を忘れてのんびりと過ごす、それが一番幸せな瞬間だと思います。
旅ってイイな～って感じますね。
そのためにも、また仕事を頑張らないといけないですね。
餃子と言ったら宇都宮！なんと宇都宮市内には約30店の餃子専門店があるそうです。
その中でも(みんみん本店)が一番美味しいと聞いてやってきました。
もちろん平日でも行列は覚悟の上です、前から食べてみたかったんですよね～。
休日ともなれば観光客を中心に長蛇の行列は必至の繁盛店です。
さあ！ では、さっそく入ってみましょう！
カウンターに案内され、とりあえずメニューを見る。
メニューはいたってシンプルで焼、水、揚げの三種の餃子しかありません。
それにライスと飲み物だけ。
しばらくして、焼き餃子とお新香にご飯がやってきました。
焼餃子には羽がついていて中身は白菜、豚肉、葱、ニンニクが入ってます。
ごま油で焼き上げてあり片面の羽がパリパリして美味しいです。
中身も肉汁もたっぷりで美味しかったです。
水餃子もタレを付けて食べますが、皮もっちり、中がふっくらで、生姜が効いてニンニクの臭みが抑えてあります。
不思議なことにニンニクは入っていますが臭いが少ないのです？
どちらも甲乙つけがたく旨いし、食べ終えた後で口臭も残りません。
タレの酢には甘味があり、ラー油もオリジナルで底にある唐辛子を多めに入れると美味しいです。
店を出た時には二時を過ぎていたが、外ではまだ行列が続いていました。
ご馳走様でした！
日曜日の朝、庭にメスの雉（キジ）がいました、雄も近くにいます。
田舎暮らしをしていると、様々なキジの生態を見る事ができます。
雉は飛べますが、体重が重いので離陸に時間がかかるようです。
雉は飛ぶよりも殆ど地上を走って移動しているみたいですね。
仕事の合間を縫って笠間市の北山公園にでかけました。
最近何かと忙しくてストレスもたまっているので、 おにぎりを作ってお花見に行きます！
しかし今日は午後から雨の予報で朝から どんより！大丈夫か？？
おっ、晴れてきた！
公園内には、ソメイヨシノ、サトザクラ(八重)、シダレザクラ等、数種類の桜が1,000 本あり、開花時には多くの人が訪れます。
ミズバショウ、アヤメ、ハナショウブなど様々な花が季節ごとに楽しめます。
水芭蕉
北山公園は市街地から少し離れた所にあるので、お弁当や飲み物などを持って行って、ピクニックをしながら楽しむのが良いかもしれませんね～♪
お弁当を食べて、池の回りを散策です。
午前中はお天気も良く、きれいな桜がたくさん見られました。
今日のお昼は水戸市は大工町にある次男坊さんです！
こちら、夜はこじんまりした居酒屋さんです
... 縄のれんが中々いい雰囲気ですね、 夜一杯 やりに来たいお店ですね。 ・・・
狭いながら、小上がりの座敷席２卓とカウンター６席です。
いろんなメニューが壁に貼ってあり、丼物がどれもおいしそう。
人気の海鮮ちらし丼と、なめろう丼を頼みました。
四月から消費税が上がったので、ランチは500円から600円に値上がりしてました。
さて
すぐに来ました！
これが次男坊さんのワンコイン海鮮ちらし丼で～す！
お味噌汁に小鉢、おしんこもついて600円はかなりお得。
うわ～すっごくネタ豊富
寄ります
海老・カニ・イカ・ホタテ・イワシ・サーモン・鰹・マグロ、蒲鉾に飾り胡瓜、錦糸卵、桜でんぶ、酢レンコン！
ネタもその日の仕入れによってちょっとずつ違ってると思われます。
そして、相方が注文したのはこちら～。
写真の！鯵のなめろう丼も薬味と味噌が魚の青臭さを抑えて、美味しかったですよ。
こんなに食べても2人で1200円。
とっても幸せな気持ちになれます。
お豆腐の味噌汁も美味しかったですよ～♪
ご馳走様でした！
