満開の桜

朝から霙が降った本日、寒いです。
部屋の中は冬に逆戻り、暖房つけております。

でも、博士から、
『大学の桜を見に行きましょう。今が一番綺麗です』とのお誘い。
寒いので渋ったのですが、この天気ではもう散ってしまうと、
重い腰を上げました。
しっかり着込んで、二人でとぼとぼ散歩がてら大学へ…



博士の言うとおり、今が一番見所…満開でした。







今日も明日も天気予報は雨のゲッティンゲン。
もう少し散らずに残っていて欲しいものです。


↓ランキングに参加しています↓
お気持ちだけでも、ポチッと…Danke schön !
にほんブログ村

じゃがいも処理

今日からドンヨリ天気に戻ったゲッティンゲンでございます。
昨日と今日の最高気温の差は１０℃…いきなり下降。

ドイツは来週からオスタン（イースター復活祭）に入ります。
みなさん太陽のある地域へ小旅行を楽しんだり致しておりますが、
貧乏暇なしの我が家は今年も自宅待機。
大学生の娘だけは、昨日から太陽燦々のお国へ旅行です。

太陽は浴びれませんが…
私は気合を入れなおし、月末の食材整理にとりかかりました。
例のごとく、じゃがいもがまた発芽してきたので全部使い切ることに。



じゃがいもをゆでて、調理した野菜のみじん切りたっぷりと挽肉少々を加え、
そこへソースをオンして焼くこと２０分。
実に工夫のない料理なんですが、これがウマウマ
これでワインがあれば言うことないんですが、月末なので…節約です。

↓ランキングに参加しています↓
お気持ちだけでも、ポチッと…Danke schön !
にほんブログ村

梨のココアケーキ

先週の土曜日に市場で梨が安くなっていたので購入。
ラ・フランスが１kg８０セントだったんです。
ところが…
もうボケちゃって、半分に切ると少し茶色の部分もあり。
でも、これを捨てるには忍びない。



そこで、梨をブラウンシュガー少々、白ワインで調理。
さらにそれを使って『梨のココアケーキ』を焼いてみた。



ドイツの料理本レシピを参考に致しましたが、これがどうしてビンゴ
博士はただいま２切れ目を頬張っております。
『これは大成功ですね』と、上機嫌でございます。

梨もしっかり利用して、ケーキもウマウマ
しかも材料費２ユーロ程度。
この次は梨を使ったトルテにも挑戦してみたいと思います。


↓ランキングに参加しています↓
お気持ちだけでも、ポチッと…Danke schön !
にほんブログ村

野菜と農薬

先程、夕食用のキッシュを焼きました。



材料は生クリーム以外、全てビオでございます。

実は、今日のランチの後、博士から…
『これは野菜のことなので、とても大事だから読んでください』と、
インターネットからの記事のプリントをいただく。

記事の内容はグリーンピースが調査した『野菜と果物の農薬』についてのもの。
ドイツ国内で生産された野菜や果物はビオ以外でも問題はなし。
さすが、安全基準にうるさいドイツ。

ところが、EU圏内から輸入されたものから農薬が検出されたと。
更にはトルコ産のものはそれより上回る農薬が検出され、
特にブドウ、パプリカ、梨、ズッキーニ、グレープフルーツが最も数値が高かったそう。
あちゃちゃ…

グリーンピースの担当者曰く、
“これらの問題を避けるためには、ビオ野菜を選択するか、産地をチェックすること”と。
また、農薬がどんな影響を与えるかについては、
“ホルモンや免疫力を弱めたり、癌の原因や神経系に影響を与える”とのこと。

我が家は節約しつつも、野菜や果物はビオ製品を買うようになってました。
これは、調理したり、生で食べるときの味の違いがあったから。
値段は確かにお高めですが、ここに節約は不要でございます。


↓ランキングに参加しています↓
お気持ちだけでも、ポチッと…Danke schön !
にほんブログ村

大学キャンパスの桜

快晴が続いているので、もしや…と思っておりましたら、
ゲッティンゲンにも桜の季節がやってまいりました。

一番身近で桜を鑑賞できるのが大学図書館があるところ。



とても短いですが、桜並木がございます。
そこの桜が少しずつ咲き始めてました。






今週が見どころかとは思いますが、あさってからお天気は下降する模様。
せっかく綺麗に咲きはじめたので、もう少しお天気が続けばいいんですが…残念。

ドイツには花見の習慣はございませんが、
昨日はキャンパス内のベンチでビールを飲んでる学生がちらほら。
中にはバーベキューをやっている学生もおりました。
ドイツ人は陽気がいいと、すぐにバーベキューというのが普通。
スーパーにもバーベキュー用の味付けお肉が並びます。

ただ、屋外であればどこでもできるものではございません。
そこここにきっちりとした規則がございます。

アパートの庭先やバルコニーでバーベキューも可能でございますが、
こちらはアパートによってもそれぞれルールあり。
バルコニーで肉を焼いて、警察が来る…こんなこともあり得るのがドイツでございます。


↓ランキングに参加しています↓
お気持ちだけでも、ポチッと…Danke schön !
にほんブログ村

古本とキッシュ

週末、陽気のよさにつられてフリマへふらり。
物色しておりましたら、ちょうど欲しかったホメオパシーの本あり。
これ、一冊１ユーロで購入。



なかなか良い本なのですが、買ってきてから気がついた…
すっごくタバコ臭い！
売ってた店主はヘビースモーカーだった模様。
困ります…臭い。

それから、ちょっと洒落たおば様が売っていた本。
『どれでも１冊１．５０ユーロ』と書いてありました。
そこで、こんな小さな本を発見。



Max Schwimmerというドイツの画家のスケッチ集。
こういうのを見ると、絵心をそそられます。
自分も何か描いてみようか…とか、衝動的に思ってしまう。

絵に関しては、昔からの趣味。
ですが、ここ何年かほとんど描いておりません。
“今年こそ…”と、思いつつ時間だけが過ぎて行く…

絵を描くよりも料理に力が入ってしまう。
今日は気分が乗ったところで、生地も全部手作りでキッシュ完成。



実は、先週の日曜日、あるドイツ人の方の手作りキッシュに刺激を受けたもの。
出来栄えがプロ並みで、お味もウマウマ
そこで、自分にもできるかどうかと、挑戦。
いつものは市販のパイ生地を使うのですが、小麦粉とバターで手作りです。
見た目はイマイチですが、キッシュは今後も挑戦したい一品。
今後も一人で修行を重ねたいと思います。


↓ランキングに参加しています↓
お気持ちだけでも、ポチッと…Danke schön !
にほんブログ村

春の日差しとセロトニン

ドイツはここのところ、ずっと晴天が続いております。
テレビでも『やっと春になりましたぁ』と話題になるほど。
そのなかの街頭インタビューで、
『お天気が良いとみんながフレンドリーな感じがする』とのご回答。
そうしますと、これは医学的根拠があるとか何とか…
ドイツのドクター曰く、
『太陽を浴びることでハッピーホルモンが出る』と。
ハッピーホルモンとはドイツ語でglückliche Hormone
『セロトニン』なるホルモンのことでございます。
このセロトニンが人のメンタルに影響すると言う。
なるほど…

私もここぞとばかり、外出するように心がけてます。
出かけると気分も爽快、食欲もわくと言う。
一人ペペロンチーニを作ってみる。



陽気につられて久々にワインも登場。



ちょっと温かいので白ワインをキリリと冷やしていただく。
気持ちいい～。
あ～でも、白ワインききり…ならエビパスタのほうがよかったか？
いやいや…なんでも、楽しければそれでいいんでございます。


↓ランキングに参加しています↓
お気持ちだけでも、ポチッと…Danke schön !
にほんブログ村

ゲッティンゲンの老舗

快晴の土曜日で市場へ行ったついでに町を散策。
ここ、ニコライ教会がある通り。



昼間はなんてことはありませんが、夜はおススメできない通り。
近くのパブで飲んだくれた若者が羽目をはずしすぎる地帯と化します。
ですが、人気のカフェやガラクタ・アンティークショップがあり、
昼間はちょっとした穴場でございます。

さてさて…
市場で買い物をした帰り道、ゲッティンゲンで一番古いレストランの前を通りました。
いつもは土曜日にこの入り口でソーセージを焼いて売っております。
ですが、本日はお休みで、なにやら貼紙が…



実はこの建物『１６００年建築』となっております。
(実際は１５００年代後半だったかな？からあるもの)
老朽化のため、改修工事にとりかかるやらで、一時休業するそうです。



ここは１６３６年創業のレストラン。
ゲッティンゲン大学で学んだ著名人も立ち寄ったはず。

修復後、またこの店先でソーセージを頬張りたいものでございます。


↓ランキングに参加しています↓
お気持ちだけでも、ポチッと…Danke schön !
にほんブログ村

ちらし寿司

最近、メニューの選択に困ったら登場するもの。
それは『ちらし寿司』
巻き寿司だと手間がかかりますが、これは簡単、便利で美味しい。
３日連続で孫の子守だったので、１８番登場となりました。

孫には玉子焼きがのっかってるだけで大うけ。
ドイツ人の孫ですが、ご飯と玉子が大好きという、助かります。



博士流を習って、我が家はコレを海苔で手巻きにします。
今回、海苔が足りなくて、韓国海苔でいただきましたが、これが結構ウマウマ
ただ…塩分高めになるかな？
でも、やっぱり和食は美味しい。
あまりにウケて、昼夜２連チャンで『ちらし寿司』でございました。


↓ランキングに参加しています↓
お気持ちだけでも、ポチッと…Danke schön !
にほんブログ村

ミートボールとトマトソース

昨日、今日と緊急で孫の子守のため、自宅でドタバタ。
お天気が良いのにもかかわらず、ベア・ラオホも採りに行けません。

自分に育児経験がないのに、いきなり孫を見ると言うのは大変なこと。
ドイツ語もきちんと使わなくちゃいけないし。
間違えないようにしないと…

テレビ見ながら何か話しかけてくる孫の相手をしながら、昼食の準備。
料理に集中しながら孫の話し相手…ちょっと聖徳太子にゃなれません。

まあ、それでも何とか形になりました。
本日は野菜をたっぷり、お肉少な目のミートボールのトマトソース煮。
トマトソースはもちろん手作り。



ドイツでは一日一人平均２００ｇのお肉を消費するとか。

我が家は家族３人で一週間２００ｇ～４００ｇのお肉消費。
たぶん、ドイツ人並みに平らげたら、１週間後に間違いなく体調不良になるかと。
健康を気にする博士も、このミートボールを見て…
『これは全部肉ですか？』と、厳しいチェック。
野菜が５０％以上だと答えると、大変に満足した様子でございました。
ただ、野菜が多いだけにミートボールにするのが大変。
ネタがゆるくて、すぐに形が崩れてしまいます。
そこを微妙な匙加減でつくるもの。
出来上がりは…
手間がかかっているんです。ウマウマに決まっております。

それなのに…
２歳の孫は『たまご、たまご』を連発。
あまりに強いリクエストのため、孫だけ卵焼きとライスになりました。

今日はこれから久々にお昼寝したいと思います…疲れた。

↓ランキングに参加しています↓
お気持ちだけでも、ポチッと…Danke schön !
にほんブログ村

ご近所散策

天気が良いと気分も良い～
今日は朝から部屋の模様変え…と言っても、タンスの位置を変えただけ。
でも、不思議なもので以前より部屋が広く感じると言う。
いい感じでございます。
午前中の一仕事を終え、お昼ごはんを食べてから散歩に出かけました。

場所はいつもの大学病院からその奥のスポーツセンター界隈。
雑木林の横を通っていきましたが、少しずつ若芽が芽吹いておりました。



ネコヤナギが綺麗に咲いてます。



あと、名前分かりませんが、こんなふうに小さな花が…



散歩をして何が楽しいかと言うと、小鳥の鳴き声。
本当に澄んだ声があちこちから聞こえます。
あ～心が洗われる…

心が洗われたところで、ふと思いついた。
“ベア・ラオホの季節じゃないのか！？”
そこで早速、雑木林の中に人目を忍んで進入

ところが、場所が悪かった模様で見つけられず。
それより、こんな可愛い花が咲いてました。↓



ミニ花瓶に飾ってみましたが、小さい…
花が器に負けてます。

明日もあさっても引き続き快晴の予報。
仕事の合間を縫って、秘密の場所へベア・ラオホ、取りに行きます。

↓ランキングに参加しています↓
お気持ちだけでも、ポチッと…Danke schön !
にほんブログ村

Fruehlingsanfang

本日は日本の暦は『春分の日』
ドイツの暦も『Frühlingsanfang(春開始)』でございます。
このように↓　ちゃんと暦にも記入あり。



昨日から高気圧が入り込み、お天気も快晴が続きそう。
早朝と日中の気温差がかなりあるものの、やはり太陽があるというのは違う。
気持ちも爽やか、何をするにも心が軽いです。

今日あたり、町のカフェやアイスクリーム屋さんは大賑わいかも。
もう少し気温が上がれば、まさにビール日和でもあります。

さて、後程散歩にでも出かけますか…


↓ランキングに参加しています↓
お気持ちだけでも、ポチッと…Danke schön !
にほんブログ村

オレンジ・マーマレード

数日前、ビオ・オレンジが特売だったので買ってみた。
まあ、美味しかったのですが、ちょっと食べきれない。
そこで、人生初のオレンジ・マーマレードを作ることに。

レシピはインターネットで検索。
便利な世の中で、ありとあらゆるレシピが探せますね…びっくり。
それでもやっぱり、最後は料理本に手が行く私。
アナログ世代でございます。

さて、オレンジをさばいて出来たのがコレ。



オレンジ・マーマレードというより『オレンジ皮マーマレード』
皮を少し減らせばよかったかも。
でも、レシピにはそんなこと書いてないから。

朝食で早速お試し。
やはり、市販のとは違い、オレンジの香りたっぷり。
しかもお味もしっかりでございます。

ただ…
準備から出来上がりまで、ものすごい手間と時間がかかります。
たぶん…これが最初で最後の手作りマーマレードになるかと。
疲労困憊のオレンジ・マーマレードでございました。


↓ランキングに参加しています↓
お気持ちだけでも、ポチッと…Danke schön !
にほんブログ村

快晴とフリーマーケット

お天気が崩れるかな？と、思っておりましたが、本日も快晴。
太陽の光をしっかり浴びようと、町へ繰り出しました。
土曜日は、町の教会の広場でフリー・マーケットがございます。
久々に覗いてみることに…

本、レコード、洋服、子供のおもちゃ、食器などなど…
少しアンティークっぽいものから、どうみてもガラクタ？としか思えないものまで、
いろいろ揃っております。



中にはこれをお仕事にしている方もいらっしゃいます。

私も過去に町のフリマに参加した経験がございます。
これがどうして、場所代を払ってもいいお小遣いになるんです。
しかも不要なものが誰かの手に渡り、再度活かされると言う合理性。
買い手も売り手も節約できる、この利点。
これぞまさしく、ドイツでございます。


↓ランキングに参加しています↓
お気持ちだけでも、ポチッと…Danke schön !
にほんブログ村

天然成分とバイ菌くん！？

この間、ドイツ人の友人に最近の体調の悪さを話したところ、
ホメオパシー以外にいろんな情報を教えてくれました。
その中で、植物成分の抗バクテリアの薬があるとのこと。

“あ、風邪かもしれない…”と、思ったときなど飲むんだそうです。
『Angocin(アンゴチン)』という薬でございます。



“ちょっと高いけど、これが一番”と友人。
薬局で買えると言うので、今日早速入手のために行きました。
５０粒入りで９．９０ユーロ。
一度の摂取量が４～５粒だそうで、まあ、思ったほど高くはないという感じ。
長い目で見て、体に負担がかからないのが一番。
ドイツはこういう天然成分、ハーブなど選択肢が多いので助かります。

こちらで学んだことは、とにかく免疫力を活かすということ。
やたら薬を飲んでた日本での生活とはかなり違います。

食事、運動、そしてドイツ式ハーブやホメオパシー
とにかく勉強しつつ、楽しみながら付き合いたいものでございます。


↓ランキングに参加しています↓
お気持ちだけでも、ポチッと…Danke schön !
にほんブログ村