ほうれん草グラタン(Spinat-Auflauf )

今週は非常に天気が悪いです。
ちょっと太陽が覗いたかと思うと、急に豪雨と雷。
最高気温も昨日、今日と１８℃前後。
今日は特に寒く、今、午後４時ですが外気は１５℃！
こんな寒い日は何か暖かい昼食を…
と、いうことで、手抜き１８番のAuflauf(アウフラウフ)
今回は冷凍のオーガニックほうれん草を使用。
７５０ｇ入り１．９９ユーロで購入したもの。
当然、全部は多すぎるので、余ったものは翌日の朝食、昼食に利用。
今日は昨夜の餃子の食べ残しも投入しました。

ほうれん草と玉ねぎを軽く炒め、塩、胡椒でさっと味付け。
それを茹でたマカロニの上に載せ、余った餃子もＯＮ。
最後にいつもの「簡単ホワイトソース」をかけ、
エダメールチーズを散らし、オーブンに入れるだけ。
２２０度で約２５分だったかな？
材料費は４人前　約１．５０ユーロと安いっ！　

冷凍の野菜は便利です。
洗って刻む手間がないので楽チン。
新鮮な野菜はもちろん美味しいですが、
仕事に追われて時間がないときなど助かります。
最近、冷凍ほうれん草をおひたしや胡麻和えにしましたが、
これが結構美味しかった。
洗う、茹でるの手間がない分、コスト的にも少し良いかな？
生野菜と冷凍をうまく活用するのも節約につかがるかもしれません。
冷凍野菜、一度お試しあれ。

《今日の一句》
冷凍の　次なる手抜きは　缶詰か！？