ドイツ兼業主婦の台所

在独12年目突入!
なんでも楽しいドイツ生活♪

Düsseldorf Benrath城

2013年12月29日 | つぶやき
こちらのgooブログからgooleのブログへ移行をしたのですが、使い勝手がちがいますので、なかなか慣れません。

やっぱりこっちに戻ろうか…などと優柔不断な心が顔を出しております。

本日は博士とBenrath (ベンラート)まで散歩に行ってまいりました。


Düsseldorf Benrath城


その他、詳細は新ブログへ…ドイツ兼業主婦の雑記帳

新ブログ

2013年12月26日 | つぶやき
いままでお世話になったgoo blogから、Bloggerへ移行しようと、せっせとページを作っております。

まだ、本格的ではございませんが、『ドイツ兼業主婦の雑記帳』と名づけまして、
気持ちも新たにマイペースでスタートしようと思っております。

お時間がございましたら、是非ともお立ち寄りくださいませ。

『ドイツ兼業主婦の雑記帳』


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ひょうたんから玄米?

2013年12月24日 | 気になる食材
この間、キムさんのお店(Hanaro)へ食材購入のため立ち寄りました。

時期が時期だけに、沢山の人で賑わっておりまして、レジもフル稼働。
何だかこちらも人混みの中、なかなかパパッとお買い物ができない。
人を掻き分け、購入目的のものをさっさと選択。

ところが、人混みに慣れていなかったせいなのか、間違ってこんなものを買ってしまった。



韓国製の玄米。

本当は白米を購入したかったのに…
仕方なく、久々に玄米食べてみる事になりました。

ところが…
この玄米がとってもモチモチで美味しいという。
BIOショップで買うものよりも、かなりイケます。

これは間違って買ったのが大当たり。
ひょうたんから駒ならず、ひょうたんから米!?
いいお買い物させていただきました。

健康管理とともに、できるだけ玄米食していこうと思った瞬間。
折角ですから、三日坊主にならずに続けてまいりたいものでございます。


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プレゼントはMettmannから

2013年12月24日 | これぞドイツ
皆さま、イブの夜はいかがでございましたか?

我が家は大したご馳走も作らず、とても質素なイブとなりました。
好物のエビを自家製のアボカドソースでいただく。



他にはガーリックトーストにスモークサーモンとお野菜のソテー。



そして本日はワインなし。
博士と健康管理のためにアルコールを摂らない生活を実験中。
ワインのない生活はなかなか快適。
これはしばらく続けていこうと思っております。


さて、クリスマスと言えばプレゼント。
今年は何にしようか…

博士も私も実用派思考なので、毎年似たようなものを贈っております。
でも今年はどうしてもここの商品が欲しいとお願い致しました。



Mettmannにあるお店なのですが、オリジナルの彫金のアクセサリーが購入できます。

もの凄く目立たない路地にあるお店なのですが、置いてある商品はシンプルでお洒落。
しかもお値段がそんなにお高くございません。

私が行った時もお客様が一人去ってはまた一人という感じで、結構人気のよう。
これがデュッセルドルフの中心部ならどうだろう。
きっとこのお店の2倍はお値段が張るんじゃないだろうか。
ここは穴場でございます。

ここで博士にプレゼントを選んでいただき、ホクホク。
帰りはMettmannのショッピングセンターで私が博士へのプレゼントを選択。

デュッセルドルフに住んでいるなら、普通はAltstadtとかKoenigsalleeなんかでお買い物…が定番なんでしょうが、
私と博士はこのシーズン、超混み込みになるこの場所が苦手。

それに比べて、Mettmannは街も小さく、買い物するにもお店選びが簡単。
何より人混みがないというのが最高です。

特別なものは何もないですが、今年は二人でゆったりとしたイブとなりました。
ご飯を食べて、映画を観て、明日もゆっくり過ごしたいものでございます。
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今夜はクスクス…

2013年12月23日 | 今日の献立
You Tube『Ladylandrand』でクスクスの料理レシピを発見。
そこで急に食べたくなってしまい、材料購入のため近所のBIOショップへ参りました。

BIOショップがある近くには、新鮮な野菜や果物が買える八百屋もあり、博士と散歩気分でおでかけ。

ゲッティンゲンに居た時は、AlnaturaというBIOショップを良く利用しておりました。
ここはお手頃価格の自社製品もあり、品揃えも豊富でお買い物し易いので、大好きなのですが、
残念ながらデュッセルドルフでは見かけたことがございません。
(ケルンにあるようなのですが…)

でも、ご近所のBIOショップもなかなかどうして優れもの。
パンコーナーはイートイン形式にもなってまして、ここで軽いランチもOKです。
(パン、高いですが…)

そこで、番組レシピで使用していたクスクス用スパイスを購入。



たっぷり入って3.99EURとお値段お手頃。

ついでにBIOレモン果汁も買ってみました。



はい、ここで博士の発見

これ、中身がBIOなのは当然ですが、なんと容器もBIOです。
しかもお値段、超お手ごろの89セント
素晴らしい

それで早速、クスクスを作ってみる。



250gのクスクスにお湯300mlを混ぜて待つこと5分。
そこへトマト、ポロネギ、アボカド、イタリアンパセリ、にんにくを加え、
スパイス、塩適量、レモン果汁、オリーブオイルを混ぜ合わせて完成。

もう一味加えたい場合は、旨味調味料(スープの素など)をお湯に溶け込ませてクスクスに合えてもよろしいかと。
ちなみにLadylandrandでは、お鍋にお湯、そこへスープストックを溶かしいれ、クスクスを加えると言うレシピでした。

私は手抜きで韓国製の牛の旨味だしを粉末のまま材料と一緒に混ぜ合わせました。

購入したクスクス用のスパイスですが、クセもなく本当にクスクスに良く合います。
おススメかも。

博士とパクパク…あっという間に完食でございます。

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調子に乗って…『生姜焼き』

2013年12月23日 | 今日の献立
すっかり体調が良いので、調子にのって買ってしまった豚肉。
近所のスーパーKaisers(カイザース)では、豚肉の薄切りやすき焼き肉を買うことが可能。
博士と二人、体調管理に気をつけよう…などと誓っておりましたが、
『たんぱく質はやっぱり必要だ』ということで、豚肉の薄切りを買ってしまいました。
牛タンに引き続き、ちょっと調子に乗ってます。



豚肉と言えば、やはり定番は『しょうが焼き』でございます。
梅酒を使ったしょうゆだれにつけてから、ジュジュ~っと仕上げました。

梅酒と醤油って合うんでございます。
我が家は肉料理には必ず梅酒を使います。
手羽先なんか特にジューシーにウマウマになるんでございます。

ところで、体調が悪くなる前に博士にデュッセルドルフの和食を味わってもらいたく、
某和食レストランでランチを致しました。



博士は唐揚げ定食、私は日替わりで回鍋肉の定食を注文。



見た目、わお~!!美味しそうっ!って感じしますねぇ。
ところが、この回鍋肉の肉がバラ肉で厚すぎ、しかも硬かった。
あまりに噛み切りにくく、味もはっきりしない代物。
唐揚げはまあまあイケたのですが、博士にはイマイチうけません。

ドイツで日本のようなレベルを求めるのは無理にしても、もう少しお客様を意識していただきたいもの。
最初は和食食べられるだけも嬉しかったのですが、2,3度足を運ぶと要求も見方も違ってきます。

それよりここは和食の材料は何でも手に入りますから、自分で作ったほうが美味しくできると思う今日この頃。
和食以外でも外食は当たりが少ないというのが私の実感。
まあ、高級どころは別として、普通の感覚で食事をいただくところで、
“あ~もう一度食べたいっ!”って思うところがほとんどないという現実。

あまりにがっかりが続くと、自分で作るのが一番と思ってしまう。
大したもの作れないんですが…。

でも、この生姜焼き、レストランより私のほうが絶対ウマイっ!
そう自画自賛して手作りに励むのでございます。


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Ladylandrand

2013年12月22日 | これぞドイツ
ブログをお休みしていた間に、久しぶりに雑誌を読んだり、ネットでいろいろビデオをみたりしておりました。
雑誌なんて美容院や病院で見る以外、買うなんてこともなかったのですが、
久々にベジタリアン用の雑誌とか購入してみました。

今は何でもネットでググれば情報がザクザクという時代
でも、雑誌を手にとって…というのは、アナログですがやはりいいものでございます。
そのベジタリアン用の雑誌で見つけた記事に目が留まりました。

You Tubeで人気のチャンネルがあるというお話。
その名も『Ladylandrand』とういのですが、この↓彼女がやっているそう。



この彼女、三人の子供の母であり、ヨガ教師でもあり、そしてこの情報チャンネルを自分でプロデュースするという。
中々、パワフルなドイツ人ママでございます。

番組はYOGA、ベジタリアン料理、美容などライフスタイル提供もの。

どんなものかいな…と、覗いてみましたが、これがなかなか面白い。
ベジタリアン料理のレシピなんか大いに参考になりますし、なかなかためになります。


放送はドイツ語ですが、ご興味のある方はぜひ一度お試しあれ。


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たん、たん、牛タン!

2013年12月22日 | つぶやき
健康を取り戻しまして、久々に大好物『牛タン』を用意!



昨日、キムさんのお店で焼肉用の牛タンを入手致しました。
ちょっと、キムさんのお店、新装開店でこんなお肉も買えるようになっております。
素晴らしいっ!

本日はお味噌のタレに漬け込み、ジュジュッと焼きました。
これがまた、白いご飯に良く合います。
もうウマウマ

幸せでございます。


明日は私だけ出勤。
ドイツ人同僚はみなさんお休みでございます。

今年は多くの会社が23日からベラ~っと年末までお休み。
『長期の休暇をとればいいのに…』と、ドイツ人スタッフは申しますが、
日本とのコレスポンデンス業務がある限り、そんなことは出来ないのが現実。
しょうがないわな。

でも、良く考えれば23日は日本が祝日。
逆に山のようなメールに悩まされずに仕事に集中できる日でもございます。
ここはプラス思考で、普段出来なかった仕事をきっちりやって、クリスマスを迎えたいと思います。


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Göttingen !

2013年12月21日 | これぞドイツ
もしや一年ぶりでしょうか…
博士と二人、古巣のゲッティンゲンへ行って参りました。



デュッセルドルフよりこじんまりとした駅ですが、落ち着くのは何故でしょう。

夜はクリスマスマーケットを見学に街へ。







まあ、クリスマスマーケットはどの町も似たり寄ったりなので、何も特別なものはなし。
でも慣れている街だけに、なんとなく安心感が違います。
ただ、相変わらず街の中はあまり綺麗じゃないところがございます。

古い建物も沢山残っているのに、もう少し隅々まで気を配っていただければよいのに。

街の中心部はタイルが張り替えられ、こんな銅像も登場。



今回は大学図書館の近くになるホテルに宿泊を致しました。



ホテルのブッキングサイトなどには登場しないところ。
ホームページから予約をいたしましたが、二人朝食付きで72ユーロ。



朝食はごくごく普通のパン、ハム、チーズ、フルーツなど。

お部屋はふるいですが、広々として快適。
廊下に雑誌や本が用意されていたので、ちらほら読書もできました。
ここは穴場です。



懐かしい街をたっぷり散策し、帰路につきました。
いつか戻ってきたいなぁ~と、しみじみ。

日本食がなんでも買えるデュッセルドルフは魅力でしたが、月に1度行くかどうかの我が家。
離れてみるとゲッティンゲンの良さがよくわかる。
あら…これって、隣の芝生は青いっていうやつでしょうか。

いけない、いけない。

でも老後過ごすならやっぱり札幌だべさぁ~


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美肌計画!?

2013年12月19日 | 健康・美容・ダイエット
ドイツに住み始めのころは、きちんとお肌のお手入れをしておりました。
しかし、だんだん月日が経ちますと、ある錯覚に陥ります。

友人や知り合いのドイツ人など、ほぼスッピンでアイメークか口紅だけというのを発見いたします。
そうしますと、自分も何となくスッピンでイケるんじゃあないかと思ってしまう。
私も一時期、スッピンで外出というのが平気になりかけたところ、博士からチェック入りました。

それに、何人かのスッピン&手入れの行き届いていないヘアスタイルの日本人の方をお見かけし、
『そりゃあないんじゃあないの?』と。

人の振り見てなんとかと申します。
自分もこれでいいのか…と反省。
ファンデーションに口紅だけでもしっかりお化粧するようになりました。

しかしながら、月日が経つとだんだん忙しさにかまけて手抜きになるんです。
いやいや手抜きしてしまっておりました。

それをはっきり自覚したのはつい最近。
日本の本社から新年の広報用に写真を…という連絡がございました。
それで改めて撮った写真をみてショック!
日には焼けてるし、ホウレイ線はくっきり、しかも口角がはっきりと下がっているではございませんかっ!

こりゃあマズイっ!

で…一念発起

まず、You Tubeで佐伯チズ先生の動画を参考にし、お手入れ開始でございます。

それにプラス、女優・江角マキコさんの本『もう迷わない生活』のお手入れ方法も参考に。

まずは夜のお手入れ。



若い頃はエスティローダーとか、色々お高い化粧品を使っていた私。
ですが、ドイツ節約生活で化粧品にはお金をかけなくなりました。
右から、日本から持参の化粧水(500円くらい)、あとはいずれもドイツのドラッグストアで購入。
ドイツで購入したものは、全て5ユーロ以下の商品。
拭き取り用化粧水、クレンジングミルク、ナイトクリーム(左手前)、美容オイル。

この美容液は78セントの特売時に購入致しましたが、なかなか優れもの。
つけたときはオイリーな感じですが、しっかり肌に馴染みます。
乾燥肌の私にはありがたい代物。



クレンジングでお化粧を落とし、そのあとは普通の石鹸をネットで泡立て洗顔。
化粧品をゆっくり、肌をこすらず、押さえるようにつけます。
そのあとは美容オイル、クリームを佐伯式で肌にのせて完了。

朝はさらに簡単に、ぬるま湯だけでパシャパシャ肌を洗い、化粧水をつけます。





それから佐伯式でクリームを塗り、ベースクリーム、パウダーファンデーションで完了。
あとは顔色がわるくならないように、必ずチークを使います。

この安価でシンプルなお手入れプラス、ビタミンCなどを補充。
その結果、あの頬骨あたりのシミが薄くなってきておりますっ!

丁寧に、丁寧にお手入れをする。
よほど濃いシミ以外、きちんと手入れをすれば肌が自分で機能をするという。
今更ながら驚き。

あとは下がった口角がどこまで戻るか…まだまだ挑戦は続くのでございます。


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We love "Mettmann"...

2013年12月17日 | これぞドイツ
ドイツは11月21日頃から、あちこちでクリスマスマーケットが開きます。
わが町Meerbuschにもこじんまりと色んな屋台が出ております。
しかしながら、私と博士の興味は別な街にございまして、Meerbuschはチラ見しただけ。

日本から知人のお嬢さんがいらしたこともあり、ここは私たち大好きな街へ行こうということになりました。
デュッセルドルフから電車に揺られ、いざMettmann(メットマン)へ。

以前にも何度か紹介させていただきましたが、この街は小さくて可愛いんです。
街の中にあるお家もこんなふうにお菓子の家のデコレーションが…



教会前の屋台にネジを売るお店!?



これ、全部チョコレートでございます。
写真だけパシャリ…買いません。

派手さはないのですが、ほのぼのしているマーケット。



あちこちにツリーがあるのですが、ひとつひとつ飾りは手作り。
しかもリサイクルがテーマらしく、ヨーグルトの容器やコルクなんかを使って飾りつけしてあります。



お金をかけなくても、こんなアイデアで楽しいツリーができるというわけ。
なんとなく、街の人たちの暖かさが伝わってくるツリーです。

本当に住みたい町なのですが、通勤がね…
遠すぎるのがとても残念。

でも、できるだけ遊びに来ようと思っております。
気になるお店もありますし。
穴場だと思っておりますので、少しずつご紹介していければと思います。


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ブログ復活

2013年12月13日 | つぶやき
気分も新たに、本日よりブログ復活でございます。

実は、ブログを別に新規で書き直そうとしておりますが、なかなか…面倒でございます。
もう少し、時間かけてから移行したいと考えております。


さて、ブログお休み中、仕事は相変わらず忙しく、ストレスから体重が増えたり、
ズボラ生活でホウレイ線がくっきりしたり
そして、またまた体調を崩したり…と、いろいろございました。

博士はバタック音楽とfacebookにハマり、新たな世界にひたっております。 

この度のダウンをきっかけに、博士と体調管理に目覚めまして、
二人仲良く健康生活?に入りました。


私は投薬治療をしたにもかかわらず、子宮筋腫が小さくならなかったのがショック。
この薬で副作用もろもろだったので、何のために飲んだのか…という感じ。

博士曰く、“ただ科学的な毒を体にいれただけ!?


なるほど。

そのとおりでございます。

一応、三ヵ月後に再診し、どうするか相談となっております。

それで、これは食事やホメオパシーなどで何とかならないかと思案。
まずは乳製品を一切辞め、お肉とアルコール極力摂らない生活に入りました。


それから、頬骨の上あたりにできたシミとくっきりホウレイ線&下がった口角。
会社の新年広報掲載用に撮影した写真を見て愕然でございました。

こりゃあなんとかならないものか・・・

ここで美肌研究家の佐伯先生ビデオをYou Tubeで再検索。

簡単にできるお手入れ方法に日々挑戦中でございます。

女50歳にして美容と健康に再び開眼。

どうなりますか・・・もろもろ綴ってまいりたいと存じます。

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