ひょうたんから玄米？

この間、キムさんのお店(Hanaro)へ食材購入のため立ち寄りました。

時期が時期だけに、沢山の人で賑わっておりまして、レジもフル稼働。
何だかこちらも人混みの中、なかなかパパッとお買い物ができない。
人を掻き分け、購入目的のものをさっさと選択。

ところが、人混みに慣れていなかったせいなのか、間違ってこんなものを買ってしまった。



韓国製の玄米。

本当は白米を購入したかったのに…
仕方なく、久々に玄米食べてみる事になりました。

ところが…
この玄米がとってもモチモチで美味しいという。
BIOショップで買うものよりも、かなりイケます。

これは間違って買ったのが大当たり。
ひょうたんから駒ならず、ひょうたんから米！？
いいお買い物させていただきました。

健康管理とともに、できるだけ玄米食していこうと思った瞬間。
折角ですから、三日坊主にならずに続けてまいりたいものでございます。


↓ランキングに参加しています↓
お気持ちだけでも、ポチッと…Danke schön !
にほんブログ村

なんでも『WASABI』

ほぼ毎日、残業が続いておりますが、ちょっと早く帰宅できたのでスーパーで買い物。
我が家は、ディスカウント・スーパー『ＡＬＤＩ(アルディ)』、
ご近所にある、ドイツの大手スーパー『ＥＤＥＫＡ(エデカ)』を良く利用しております。
あと、お肉買うなら『Kaisers(カイザ－ス)』でございます。

本日はEDEKAへ立ち寄り。
マヨネーズを買おうと思っていたところで、こんなもの発見。



にんにく+わさびソース
クノール社の新ソース。

わさびチーズ、わさびピーナツ、わさびチップスとございますが、ソースも登場でございます。

お味は…と申しますと、う～ん…

日本人のイメージと致しましては、もっとキレが欲しいところでしょうか。
ちょっとマヨ味が甘い気が致します。

ステーキソースとかならイケるのかも。
和風なら、おうちで手巻き寿司なんかの具材に混ぜて使うと便利かと。

話の種に一度お試しあれ。


中国語、日本語教育
Sprachschule Lotus in Meerbusch


↓ランキングに参加しています↓
お気持ちだけでも、ポチッと…Danke schön !
にほんブログ村

便利なオリゴ糖

アジア食材店で購入した便利物。
韓国製の『オリゴ糖』でございます。



みりんはお高いので、お酒や白ワインと一緒に代用調味料として利用。

特に我が家ではサラダのドレッシングに使っております。
あとは鍋料理やめんつゆ作りにも。

固形じゃないので、何かと便利でございます。

値段お手頃、しかもオリゴ糖は腸にもよろしい。
言うことなしでございます。



中国語、日本語教育
Sprachschule Lotus in Meerbusch


↓ランキングに参加しています↓
お気持ちだけでも、ポチッと…Danke schön !
にほんブログ村

徳国的鰊

会社の同僚のコネで美味しいニシンの加工品が入手できるということで、
早速お願いして購入致しました。

ドイツ人のお好みニシンとはどういうものか。

まずは『焼きニシン』でございますが…



こんな風に調理したニシンが酢漬けになっております。
中身はこんな感じ。



真ん中に玉ねぎをはさめてロールしております。
焼いたといより、揚げておりますね。
まあまあ食べれますが、お味はそれぞれお好みがありますのでコメントは控えます。

それから、別のタイプになりますが、ホワイソース漬けといのがございます。





ニシンの姿があまり確認できませんが、半身、クリームとピクルスのソースに隠れております。

じゃがいもと一緒にいただくのがドイツ流。

これ、ぎょぎょっと致しますが、以外にＯＫでございます。

いずれも食文化の違いを存分に楽しめますが、絶品とは言い難い。
ニシンはやはり、塩焼きもしくはお醤油がベストだと、改めて感じた今日この頃でございます。


中国語、日本語教育
Sprachschule Lotus in Meerbusch


↓ランキングに参加しています↓
お気持ちだけでも、ポチッと…Danke schön !
にほんブログ村

香港的日清即席麺

今日は早起きついでに中華系食材店へ参りました。

最近ハマッている香港製出前一丁の買出しが目的。



数ある種類の中でも、特にこの２種を必ず購入しております。
いずれも豚骨スープがベースのものですが、これがどうしてウマウマ

この麺の袋に書かれている文章が美味さを強調している気が致します。



『日本秘伝』
やはりラーメンと言えば日本なのですね。
日本で進化しているラーメンの美味さ…なのでしょう。
それが食通の香港で炸裂しているという、ラーメンは人類を繋いでおります。

なんでも、出前一丁は香港のどのスーパーでも棚割りメインにくるらしい。
しかもキャラクターのグッズもあると伺ったのですが、本当でしょうか。

大陸を越え、今日は私の胃袋へ。
海外で疲れた日本人の癒しにもなるという。
即席麺、あなどれません。

１個６５セントで味わえる幸福感。
是非お試しあれ。


中国語、日本語教育
Sprachschule Lotus in Meerbusch


↓ランキングに参加しています↓
お気持ちだけでも、ポチッと…Danke schön !
にほんブログ村

からしとハチミツ

今週も仕事がタイトな一週間でございました。
本来、金曜日から月曜日までお休みを頂く予定でしたが、止む終えず金曜日は出勤。
２週間もお休みをいただく、ドイツ人同僚が羨ましい。
まあ、私の場合、代わりが誰もおりませんので、仕方ございません。

残業が続きますと、大変に気の毒なのが博士でございます。
夕食を先に済ませるのですが、エブリディ『パン＆ソーセージ』
一方、私は遅れて一人の夕食なので、疲れてなければパスタ、もしくは即席ラーメン。
栄養のバランスなしでございます。

なので、できるだけパスタを作ろうと思っております。
パスタほど便利なものはございません。
冷蔵庫の余りを適当に入れれば、それなりに美味し。
ストックが欠かせません。

さて、金曜日の夜は、久々の二人で晩酌となりました。

日本酒の熱燗におつまみはこちらをご用意。



スモークサーモンにゼンフ(マスタード)のソース。

これ、ドイツ人の同僚のおば様から教えてもらったソースでございまして、
こちらでスモークサーモンを食す場合、このソースが通例なんだそうです。

ゼンフとハチミツを合わせ、ハーブの『ディル』を加えます。

ええ～っという組み合わせなのですが、これがサーモンに合う。
美味しいんです。

ハチミツ１、マスタード３　くらいの割合でしょうか。

キリリと冷やした白ワインか辛口の日本酒にピッタリかと。
(熱燗にしなきゃ良かった)

ちなみに、市販のものもございます。

意外な組み合わせ、是非一度お試しあれ。


中国語、日本語教育
Sprachschule Lotus in Meerbusch


↓ランキングに参加しています↓
お気持ちだけでも、ポチッと…Danke schön !
にほんブログ村

君の名は...HOKKAIDO

さあ、月曜だぁ、仕事だぁ
と、意気込んで起きましたが、5分間考えて気持ちが変った。
無理して会社に行くことはない。
こんなときは大事をとって休むべし。

今まで年を考えず、無理してエライ目にあっているので、
ここは1日静養することに致しました。

いつもより2時間ほどダラダラと長く眠る。
それが功を奏したのか、すっきり。
休んで正解でございました。

少し元気になったので、パンを買いにご近所のスーパーまで。
そこで、旬に入りました『Hokkaidoかぼちゃ』発見。

種が北海道から渡って来たから『Hokkaido』というらしい。
日本のホコホコしているかぼちゃとは違いますが、スープやお菓子にすると美味しい。
昼食はパンプキンスープに致しました。



それから、体調が上向きなので適当にパンプキンパイも焼く事に。



甘さ控えめの3時のおやつ。
ホイップクリームを添えていただきました。

家で料理作ったり、本読んだり...ＯＬするよりずっと楽しい。
まあこれも、日々忙しいからそう思えるのかも。

かぼちゃのおかげで久々にリフレッシュ。
Hokkaidoさま、さまでございます。


中国語、日本語教育
Sprachschule Lotus in Meerbusch


↓ランキングに参加しています↓
お気持ちだけでも、ポチッと…Danke schön !
にほんブログ村

韓国のカレー・ルゥ

博士が帰ってくるので、重い腰を上げまして、
好物のカレーを作ることにいたしました。

ところが、カレールゥのストックがこれしかなかった。



以前、どんな味か実験しようと衝動買いした韓国製カレールゥ。
なんか、印度カレーとバーモントカレーをたしたようなパッケージ。

どんなもんかいな…と、先程作って味見をいたしましたら…

か、辛いっ！

辛さのキレキレ観が違います。
学生時代通った洋食『いし川』のカレーとかぶりました。
(ローカルでごめんなさい)

食べたら鼻水ダダ漏れかも…

博士なんて言うでしょうね。

中国語、日本語教育
Sprachschule Lotus in Meerbusch


↓ランキングに参加しています↓
お気持ちだけでも、ポチッと…Danke schön !
にほんブログ村

何かがちがう・・・

おひとり様をさらに満喫しようと、お買い物へ。

そこで、半額だったウォッシュタイプのチーズを発見。
賞味期限も間近で熟頃チーズになっていそう。
これは早速お試しでございます。

それから、大好物のイチジクが特売だったので即購入。



自宅でワクワクしながら準備。

まず、パクリとイチジクからいただきました。

でもなんでしょう…いつものイチジクの甘さじゃない。
う～ん…ピンとこない。なんなんだ、なんなんだこれ。

さればと、チーズを一口。

ううう…ん。
今まで食べたことの無いウォッシュチーズの不味さが口に広がってしまった。
もしかしたら、味覚音痴になったのか？

そこでもう一口。
う…これはやっぱりゲロゲロ。

どっちも、見掛け倒しじゃあございませんかっ。

不味い、不味いんだ、これが。
ここで久々に食べ物ごときに本気で腹が立つ。

こんなうんまくないもん作るっちゅうのは、職人の恥なんでないかいっ！！(北海道弁)

チーズ、ただただ臭いんで、勢い良く袋へ入れて、外のゴミ箱行きとなりました。

普段、食べ物は捨てない主義のこの私。
ですが、さすがに今回はいただけなかった。

チーズはフランス産だったのですが、嫌がらせ？と思うような味だった。
イチジクはちなみにトルコ産。
やっぱり国産じゃないのが仇になったのかも。
(ちなみに国内産は皮まで丸ごと食べられます)

食べ物ってハズレるとブルーになります。

そのあと、口直しに何を食べても美味しくなかったという。

今日は博士が戻るので、美味しいワインでお口直しいたします。



中国語、日本語教育
Sprachschule Lotus in Meerbusch


↓ランキングに参加しています↓
お気持ちだけでも、ポチッと…Danke schön !
にほんブログ村

麺サマ、サマ

突然ですが、本日おひとり様でございます。

金曜は仕事が少々早めに終わりましたので、久々に街へ参りました。
そこで、楽しいアジア食材店でのお買い物でございます。

和食の材料というより、本日の目的はこちら…



ラーメンでございます。

香港製の日清『出前一丁』は一味違います。
お試しでそれぞれ違う種類を購入。

それから…

麺にこだわる、あの『五木製麺』のラーメン発見。



アジア輸出向けなのかしら…これは試さねば。

それから便利そうなものを発見。
春雨でございます。



一つ一つバラで使える便利さ。
シェフ推薦でしかも無添加。

楽しいお買い物でございました。


中国語、日本語教育
Sprachschule Lotus in Meerbusch


↓ランキングに参加しています↓
お気持ちだけでも、ポチッと…Danke schön !
にほんブログ村

金曜日はKrefeld

快晴の金曜日、博士はお仕事なので一人で外出。
電車にゆられて20分、Krefeld(クレフェルド)へ行って参りました。



目的は、私のお気に入りセカンドハンドのお店の物色。



駅のまん前にある建物。
ここで食器やちょっとした家具を格安で購入できます。
時々思わぬ当たりがございますので、数ヶ月に一度、足を運んでおります。

今回は買おうかどうか迷った末、諦めたもの2点。
それより、このセカンドハンドの家具専門のお店が別にあるので、そちらを拝見することに。
かなり歩きましたが、リサーチのために行って参りました。

家具は掘り出し物ありですが、今は購入の予定なし。
それより近くにあったトルコ人のお店が気になる。

Meerbuschと違い、物価が安い。
そこで思わずパンと手羽先買ってしまいました。

昼過ぎに帰宅して仕込みです。

手羽先で二品。



お酒、砂糖、お醤油、塩、にんにく、旨味調味料のタレに漬け込み、照り焼き完成。



これがなかなかウマウマ
また作りたくなる一品。

それから、冷蔵庫にあったコールラビと合わせてスープ。



鶏のおだしがでて、なかなかどうして五臓六腑にしみわたります。

スープのだし汁は半分冷蔵庫へ。
他の料理で活躍していただきます。

この手羽先、近所のスーパーで購入するものと違い、肉厚でジューシー。
食べ応えあり、おススメでございます。

金、土曜日と手羽先食べてコラーゲン、純分補給でございます。

中国語、日本語教育
Sprachschule Lotus in Meerbusch


↓ランキングに参加しています↓
お気持ちだけでも、ポチッと…Danke schön !
にほんブログ村

ALDIのチーズ

ドイツに居ながら、昨日からお盆休みです。
ゆるゆる～な一日の始まり。

博士と久々に食材購入のためオーバーカッセルのスーパーALDI(アルディ)へ。



お店の前に居るの、犬なんですが、遠くから見ると置物に見えた。

週末にお客様が来るので、材料を大量買い。
そして、ワインも物色。
アコスパに優れたものあり、ＡＬＤＩのワインは見逃せません。

それから、チーズも当たりがございまして、本日はこれを衝動買いです。



グリュイエール・チーズでございます。
グリュイエールと言えば『チーズフォンデュ？』って、頭に浮かびますが、
これをフツウにおつまにとして食べてみました。



これがどうして、ウマウマ
止まらなくなってしまう。
カロリーも忘れる美味さでございます。

中国語、日本語教育
Sprachschule Lotus in Meerbusch


↓ランキングに参加しています↓
お気持ちだけでも、ポチッと…Danke schön !
にほんブログ村

いちごのリキュール

またしても話題はハイデルベルグです。

ハイデルベルグのリキュール専門店で購入致しました、『いちごリキュール』
お店の人が、Ｓｅｋｔ(スパークリングワイン)を割ると美味しいと言ったので、
旅行から戻ってすぐに、近所のスーパーへ直行。

ところが、疲れがどっと出てしまい、一杯飲むか飲まないかでダウン。
十分味わえないままで週末が終わりました。

月曜日の夕飯時、ちょっと試したくなりました。
Sektの残りが冷蔵庫にあるはず。

すると博士が変なことを言い出しました。

『このSektは、不思議です。飲んでも、飲んでも減らないんです…』



『あれ！？どうして丸々一本のこってるわけ？』

なんてことはない。
博士が密かに残りを飲んじゃったんでございます。

『あの、色々ストレスが多い一日だったから』

それで、一本新しいのをスーパーで買ってきたというわけです。

でもリキュールはまだございます。
二人で仲良く乾杯となりました。




中国語、日本語教育
Sprachschule Lotus in Meerbusch


↓ランキングに参加しています↓
お気持ちだけでも、ポチッと…Danke schön !
にほんブログ村

Maggi

Maggiと申しましても、マギー司郎ではございません。
マギーって、日本じゃコンソメスープの素くらいの認識でございますが、

こちらでは、主婦のお助けどころ、プロ並みのスープから、本格ソースまで即できあがり。
誰もが人生一度はお世話になるほどバリエーション豊富。
私も時々、手抜きしたいときはとっても助かっております。

ドイツのスーパーに行きますと、クノールとマギーが火花を散らす勢いで並んでます。
そのMaggi社には、こんなものがございます。



これは新商品でピリ辛ものなのですが、見た目醤油みたいです。
ドイツでは、スープに入れたり、隠し味に使ったりしているよう。

このピリ辛タイプのものは、近所のスーパーにはございませんで、
たまたまドルトムンドに行った時、マギーの専門店で購入しました。

これがどうして、なかなかの万能選手。
ドレッシングや炒め物の隠し味に大活躍でございます。

最近の発見ですが、目玉焼きに合いまして、ウマウマ



ピリ辛じゃないものでも、目玉焼きＯＫ。

これで冷奴や納豆もイケるかと。

お試しあれ。


中国語、日本語教育
Sprachschule Lotus in Meerbusch


↓ランキングに参加しています↓
お気持ちだけでも、ポチッと…Danke schön !
にほんブログ村

Johanissbeeren

ご近所のスーパーで、今週の特売品『Johanissbeere(ヨハネスベリー) 』を購入。
1パック500ｇ入りで99セントでございました。

全部は食べきれないので、ジャムを作ることに。




なんかイクラみたいですが…

フルーツが巷に出始めると、このお砂糖がスーパーに多く登場いたします。



ジャム作り専用のお砂糖。
これを使いますと、ジャムのとろり感がよろしい。
簡単、上手にジャム作りができます。便利。

お鍋に入れて、ハンドミキサーで荒くつぶします。



それからお鍋でコトコト。



１パックでこんなに沢山できあがる。

おまけにフルーツ100％と、手作りさまさまでございます。

バニラアイスにとろりとふりかけて食べるも良し。
アイスクリーム、買ってこようかな…どうしよう。

中国語、日本語教育
Sprachschule Lotus in Meerbusch


↓ランキングに参加しています↓
お気持ちだけでも、ポチッと…Danke schön !
にほんブログ村