ミートボールとトマトソース

昨日、今日と緊急で孫の子守のため、自宅でドタバタ。
お天気が良いのにもかかわらず、ベア・ラオホも採りに行けません。

自分に育児経験がないのに、いきなり孫を見ると言うのは大変なこと。
ドイツ語もきちんと使わなくちゃいけないし。
間違えないようにしないと…

テレビ見ながら何か話しかけてくる孫の相手をしながら、昼食の準備。
料理に集中しながら孫の話し相手…ちょっと聖徳太子にゃなれません。

まあ、それでも何とか形になりました。
本日は野菜をたっぷり、お肉少な目のミートボールのトマトソース煮。
トマトソースはもちろん手作り。



ドイツでは一日一人平均２００ｇのお肉を消費するとか。

我が家は家族３人で一週間２００ｇ～４００ｇのお肉消費。
たぶん、ドイツ人並みに平らげたら、１週間後に間違いなく体調不良になるかと。
健康を気にする博士も、このミートボールを見て…
『これは全部肉ですか？』と、厳しいチェック。
野菜が５０％以上だと答えると、大変に満足した様子でございました。
ただ、野菜が多いだけにミートボールにするのが大変。
ネタがゆるくて、すぐに形が崩れてしまいます。
そこを微妙な匙加減でつくるもの。
出来上がりは…
手間がかかっているんです。ウマウマに決まっております。

それなのに…
２歳の孫は『たまご、たまご』を連発。
あまりに強いリクエストのため、孫だけ卵焼きとライスになりました。

今日はこれから久々にお昼寝したいと思います…疲れた。

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