ピータン。難関が多い食材です。
最初から「アヒルの卵」と聞いてオノノイちゃうぞ。
見た目は土とモミガラに包まれてて食べ物じゃない様子です。
頑張ってそれらを取り除いて殻をむけばこの不気味な色、それも茹でてもいないのに半透明に固まってるのはナゼだ？
そして強烈に鼻をつくアンモニアの臭いがキクーッ！目がショボショボするほどよ。
ここで「こんなもん喰えないや」とリタイヤする人が続出です。
いや！ここまで来たんだから、もうちょっと頑張ってみっぺか・・・・と恐る々ピータンを切ってみると、黄色いはずの黄身がなんと汚泥色になってました。はぁ～、ここで９０％の善男善女が完全にお手上げ状態です。
まだ勇敢で物好きの１０％が残ってますね。あと一歩でゴールです。
これで最後。小さく切ったピータンに長ネギと紅生姜を乗せて頂きます。・・・・えっ？舌がピリピリするって？
あっ、ごめんごめん。15分位アンモニアを飛ばさないといけないんだっけ
それでも、あなたはピータンを食べますか？